饗賓強勢擴張 今年要展店15家 爭取年底上市

饗賓（7883）今年營運全面加速，年營收更有望挑戰130億元，規劃全年展店15家、擴大Buffet與新品牌佈局外，也同步推進資本市場計劃，規劃於7月送件申請上市，力拚年底掛牌，成爲近年餐飲業關注的IPO指標案。

饗賓隨展店與品牌規模持續擴大，2028年營收朝着200億元挺進；集團今年也將擴大徵才，全年預計招募700人，並於4月啓動第一波調薪，平均調幅約4%。

饗賓今年2月甫開出第100家店，發言人許瀚雲昨（31）日表示，今年展店規模將維持高檔，全年預計開出15家新店，其中約四至五家爲Buffet型品牌，顯示集團仍持續看好吃到飽市場需求與大型餐飲場域發展潛力。除既有品牌持續拓點外，第2季起也將啓動品牌改裝計劃，預計把四家「小福利麻辣鍋」全面轉型爲「朵頤牛排」，進一步強化集團在中價位排餐市場的佈局。

新品牌方面，饗賓去年推出的「Urban Paradise」首店表現優於預期，今年預計再開兩家，其中一家已確定落腳新竹，另也規劃向南部展店。饗賓指出，未來「Urban Paradise」將與「饗饗」採取「團戰」策略，共同搶攻多國料理Buffet市場，並以精華商圈作爲重點佈局區域。

饗賓說明，由於「饗饗」鎖定高樓層、高空景觀場域，適合的店址相對稀缺，因此目前店數僅兩家，未來若是鎖定非高空場域、但同樣希望切入約2,000元價位帶的多國料理Buffet市場，將優先以「Urban Paradise」作爲展店主力。

在既有Buffet品牌方面，「旭集」也將持續拓點。饗賓透露，「旭集」預計7月進駐臺中大遠百，同一商場也將同步開出「饗泰多」，以雙品牌進駐方式放大集團在百貨商場的集客效益。至於高空景觀型品牌「旨醞」與未來「饗饗」新據點，目前則持續尋點中。