臺灣祭福岡主打臺南味！黃偉哲赴日行銷　現場大啖蝨目魚鬆肉燥飯

▲臺南市長黃偉哲現身「臺灣祭 in 福岡2026」推廣臺南美食，現場品嚐蝨目魚鬆肉燥飯，吸引大批民衆圍觀。（記者林東良翻攝，下同）

記者林東良／臺南報導

爲行銷臺南優質農漁特產品，臺南市長黃偉哲率團赴日推廣，31日現身日本福岡天神商圈「臺灣祭 in 福岡2026」活動現場，親自爲臺南站臺宣傳，並在攤位前大啖蝨目魚鬆肉燥飯，展現臺南「美食之都」的十足魅力，吸引大批日本民衆駐足圍觀、品嚐。

臺南市政府指出，市府近年持續深耕日本市場，除拓展多元農漁特產品銷日通路外，臺南廟埕燈籠所代表的傳統文化意象也逐漸在日本累積能見度，因此獲得「臺灣祭執行委員會」青睞，2026年特別以「臺南農特產」爲主題策畫臺灣祭活動。現場以臺南普濟殿手繪燈籠妝點空間，營造濃厚農曆年節氛圍，並推出多款臺南限定小吃與農漁特產品，成功成爲全場焦點。

黃偉哲表示，感謝主辦單位以臺南爲主題策畫本次活動，讓臺南的食材與文化能直接向日本朋友介紹，也大力推薦民衆品嚐蝨目魚鬆肉燥飯、蝦仁飯、擔仔麪及芒果冰等經典臺南小吃，展現臺南料理的多元風味。

活動期間，黃偉哲也親自到臺南市農業局攤位發送試吃品，熱情與民衆互動，短短几分鐘內，上千份農漁加工品即被索取一空，人氣相當火熱。他也預告，待3月盛產季節到來，將有鳳梨等新鮮熱帶水果提供日本消費者品嚐，持續深化市場連結。

主辦單位「臺灣祭執行委員會」表示，臺灣祭長年於日本各大城市舉辦，2026年首度以「臺南」作爲主題意象，結合臺南農特產、美食料理及普濟殿燈籠文化，活動將一路舉辦至2月23日止，預估吸引約15萬人次入場。黃偉哲也期盼透過此次行銷，讓臺南優質食材的好味道深植日本民衆心中，並藉由拜會多家通路商，持續拓展臺南農漁特產銷日市場，再創佳績。