苗栗县稽查端午应景食品 1豆干检出禁用双氧水

端午节前夕，为确保端午食品安全，苗栗县卫生局配合食药署「114年端午复合式专案」，共稽查15家制造及贩售业者进行稽查，检验31件粽子、内馅、肉品及酱料样品。结果显示30件合格，仅1件豆干验出禁用双氧水，已移交外县市卫生局溯源处理。（吕丽甄摄）

苗栗县卫生局配合食药署「114年端午复合式专案」，对县内15家制造及贩售业者进行稽查，检验31件粽子、内馅、肉品及酱料样品。（吕丽甄摄）

端午节即将来临，市场上各式应景食材一一上架，粽子成为家庭准备的必备美食。为确保民众的食品安全，苗栗县卫生局配合食药署「114年端午复合式专案」，共稽查15家制造及贩售业者进行稽查，检验31件粽子、内馅、肉品及酱料样品。结果显示30件合格，仅1件豆干验出禁用双氧水，已移交外县市卫生局溯源处理。

端午节前夕，家家户户准备应景粽子，市场各式咸香食材陆续上架。苗栗县卫生局指出，为确保食品安全，配合食药署专案共稽查15家业者，涵盖3家制造业与12家贩售业（含传统市场、超市及批发商），抽验粽子成品与菜脯、咸蛋黄、虾仁、猪肉、内脏及酱料等31件样品。除检验非法添加物，并查核作业环境、制程与人员操作流程是否符合食品良好卫生规范（GHP）。

检验结果显示，所抽验的微生物、防腐剂、漂白剂、甜味剂、瘦肉精（乙型受体素）及农药残留等30件样品皆符合规定。仅1件豆干检出禁用成分过氧化氢（双氧水），已移请所辖外县市卫生局进行溯源查办。

卫生局表示，端午节期间是传统食品大量制作与贩售的高峰，民众消费频繁，食品安全须更加严谨。本次专案稽查除强化源头管理，也提醒业者落实卫生自主管理；民众购买时应选择信誉良好商家，注意产品标示及保存条件，才能安心享用端午美食。稽查结果将公布于卫生局官网「政府公开资讯」专区，供民众查询参考。

县长钟东锦表示，随着端午佳节将近，县府将持续严格把关端午节期间的食品安全，为民众食安严格把关。