美牛開放引食安疑慮 石崇良：敏感項目沒有開放

民衆憂心美牛開放食安疑慮 石崇良：參考國人飲食習慣 敏感項目沒有開放。杜宜諳攝

臺美對等貿易協定簽署，民衆對於美牛進口有疑慮，尤其是30月齡以下牛隻的頭骨、腦、眼睛、脊髓等部位將解禁。衛福部長石崇良今（14）日受訪表示，衛福部依據國際的規範，參考了國人的這個飲食習慣，對於比較敏感的項目，並沒有開放，其餘理論上是全牛齡跟全部位都是可以輸入的。

石崇良今陪同賴清德總統視察「春節醫療量能暨週日及國定假日輕急症中心（UCC）」；被問到臺美「對等貿易協定（ART）」簽署，其中美牛僅開放絞肉及心、肝、腎等內臟，其他敏感品項仍維持禁令，不過，外界仍憂心美牛開放帶來的食安風險。

石崇良表示，美國帶骨牛肉在2009年就已經開放進口，在2010年修改食安法是針對牛海綿狀腦病（BSE）非疫區但屬於風險已控制的國家，限制了部分品項包括：頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉和內臟等，但在2013年美國就已經被世界動物衛生組織改列爲風險可忽略的國家，全牛齡全品項皆安全。

石崇良指出，這次談判依據新的法規包含2023年世界動物組織定義BSE，重新解釋食安法第15條第3項規定，但對於國人比較敏感的品項部位仍然是禁止的。

​他表示，這一次的談判協議裡面，是依據這項國際的規範，參考國人的這個飲食習慣，那麼對於比較敏感的項目，並沒有開放，有限制一些部位，其餘理論上是全牛齡跟全部位都可以輸入。

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