冠军级大师插旗香港中环！「全新海鲜拉面」每日限量20碗
▲「立体派」总厨林隆臣，曾在Yahoo!和东洋水产会社举办的「世界拉面争霸战」中夺得全国冠军。（图／立体派提供）
来自日本大阪冠军级拉面大师林隆臣，携手日本厨艺界领袖松村贵大，今年初在香港中环威灵顿街开设拉面店「立体派」，新品项「鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面」每日限量20碗，一开幕即成为拉面控朝圣新目标。
▲新品项「鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面」下午5点30分起开卖，每日限量供应20碗。
开业仅数个月的「立体派」，新推出「鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面」，以日本鲭鱼熬制成清汤底，加入虎虾、红椒丝、大葱、黄芽白、金针菇及冬菇提味，再以大量昆布熬成鲜味无比的汤底，港币98元（折合台币约391元）。此款全新拉面下午5点30分起开卖，每日限量供应20碗。
一系列惹味小食也同步上市，同样于每日5点30分后登场。当中包括入口皮脆肉嫩的「名古屋风鸡翼」（港币38元／两只），以特色名古屋芝麻柠檬酱汁调味，别具东瀛风味；另一款脆炸版本「唐扬脆炸鸡」（港币38元），酥脆香口、层次丰富，与一系列日本啤酒堪称绝配。
▲「唐扬脆炸鸡」酥脆香口、层次丰富，与一系列日本啤酒堪称绝配。
自开业以来，「立体派」于美食社交媒体引起话题的拉面包括「特级白汤」（港币88元），以入口即溶的低温慢煮叉烧，配搭以天然食材熬制的秘制汤底，备受拉面爱好者喜欢；而由总厨林隆臣精心呈献的升级版，以三大块慢煮叉烧及半只溏心蛋，让这冠军级滋味更加丰富。
▲「立体派」于美食社交媒体引起话题的拉面「特级白汤」。
「立体派」名字灵感源自20世纪初由毕加索带领的艺术运动，为营造天然清新的氛围，室内设计上运用大量木材元素，配合为招牌拉面度身设计及制造的日本陶器，让每一个角落充满轻松、自然气息，如同置身家中用餐一样舒适。