廚餘養豬轉型啟動 環境部公佈四大配套措施

環境部上午舉行「因應非洲豬瘟之廚餘養豬政策調整及廚餘去化說明記者會」，環境部次長沈志修說明廚餘再利用管理與去化規劃。記者林伯東／攝影

116年起禁用廚餘養豬，設1年緩衝轉型，國內每日產生逾2000噸廚餘將如何去化成難題。環境部上午舉行「因應非洲豬瘟之廚餘養豬政策調整及廚餘去化說明記者會」，宣佈推出四大配套措施，包括建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管控、提升廚餘再利用設施量能，以及推動惜食環境教育，目標在防疫與環保之間取得平衡。

此外，環境部將與教育部、農業部共同推動惜食教育，從校園與家庭着手，鼓勵民衆珍惜食物、減少廚餘產生，並推廣在地低碳飲食，以減少環境負擔。環境部強調，此次政策調整象徵臺灣在資源循環道路上的重要里程碑，將持續與地方合作，確保廚餘妥善處理、提升環境安全。

環境部上午舉行「因應非洲豬瘟之廚餘養豬政策調整及廚餘去化說明記者會」，環境部政務次長謝燕儒出席致詞。記者林伯東／攝影

環境部上午舉行記者會，環境管理署副署長林左祥宣佈推出四大配套措施，包括建置養豬場即時監控系統、強化焚化廠管控、提升廚餘再利用設施量能，以及推動惜食環境教育。記者林伯東／攝影