傍晚一路吃到天亮！台南中西区深夜食堂12家小吃大集合
文、图／大口
大口非常喜欢台南的小吃，咸甜的特殊口味深得大口的欢心啊!尤其是小吃度非常密集的中西区更是大口常去的地方!去过这么多次台南，探访过许多知名的、巷弄的、隐藏版的美食，总是有几间是大口私心非常喜爱、每回来台南必吃，甚至半夜突发奇想、想立马吃到的美食，所以大口决定将心中喜爱的店家写成一篇中西区深夜食堂的邪恶美食12家，让大家半夜肚子饿也找得到美味的宵夜吃!这次邪恶美食的口袋名单有:食香客鸡会站、裕成水果店、阿江炒鳝鱼、上好烤鲁味、戽斗米糕、李妈妈民族锅烧意面、水仙宫米糕、豆奶宗、秋收炭烤、小豪洲沙茶炉、刘家菜粽肉粽专卖、阿明猪心冬粉等12间，是大口非常喜爱的中西区邪恶美食，当然美食也是主观的，所以仅提供给大家做参考!接下来赶紧带大家来去看看这12间有哪些厉害的美食吧!
1【裕成水果店】裕成水果店地址：台南市民生路一段122号(永福路交叉口) 电话：06-2296196营业时间：12：00~凌晨5：00推荐必点:鲜果冰备注:如果半夜突然想吃冰的话这里是不二首选啊!
▼「裕成水果店」几乎是跟「食香客鸡会站」同灯同分啊!都是大口每次去台南几乎必访的美食之一，尤其是堆的跟小山一样高的鲜果冰，没吃到就好像没来到台南一样!
▼「裕成水果店」蓝色的招牌十分显眼好找，店面虽然不大但门口总是停满车与满满人潮，很轻易就能找到!鲜果冰可以同时吃到很多当季水果，每样都甜到爆炸，搭配软Q的蒟蒻与芒果汁、糖水，一整个太销魂了，大口每次吃饱饱想来个饭后水果就会直接来这里报到了!
▼ 现场还有陈列不少水果，品质看起来都相当优良，难怪吃起来也相当香甜美味!喜爱吃草莓的朋友也别错过新鲜草莓牛奶冰，新鲜草莓在剉冰上依序排成两层，再淋 上草莓酱、炼乳，最后上头再放上一球草莓冰淇淋，吃起来微微酸甜，草莓香气十足，重点是草莓颗颗都超级甜的，让大口有个草莓控的朋友更是连感冒都要把这盘 草莓牛奶冰消灭啊!喜爱古早味的朋友可以选择红豆布丁牛奶冰，在挫冰上放上一层厚厚的熬煮红豆，淋上炼乳、糖水后再放上一个古早味布丁，红豆熬煮的刚刚好，颗颗完整但软硬度刚好，吃起来不会过硬或过沙，搭配上头带点焦香、口感柔软的古早味布丁，一口吃下真是一大乐事!如果不能吃冰的朋友也可以选择综合切 盘，都可以依据人数多寡来选择份量大小唷!如果有不敢吃的水果也可以先行告知店家，店家都会以别的水果代替!香甜多汁的水果搭配一旁所附的梅粉，简单吃起 来就超级美味的啦!
2【食香客鸡会站】
食香客鸡会站鸡排&茶饮专卖店地址:台南市中西区北门路一段81号(南一书局斜对面、路边有停车格)电话:0982-624497营业时间:15:00~23:00推荐必点:火烤香鸡排、岩浆甜甜馒备注:邪恶的消夜首选，如果真的忍不住下午3、4点就可以先去买来大快朵颐!▼来到「食香客鸡会站」怎么可以不点大口朝思暮想的火烤香鸡排!微甜的酱汁经烧烤后味道整个渗进鸡排里，光闻起来就叫人食指大动啦!搭配上头满满的芝麻，香气十足!
▼位于台南是中西区北门路一段的「食香客鸡会站」，以创意鸡排与现点现泡茶饮闻名，除了美味的鸡排之外，服务人员的亲切用心也是吸引不少饕客前来的原因之一!
▼火烤香鸡排吃起来鲜嫩多汁，虽然厚度颇厚但一点也不干柴，搭配秘酱火烤后整个大大提味，微甜微咸的口感越吃越涮嘴捏!可说是最佳宵夜及下午茶首选啦!
▼另外鲜鱿鱼块也是必点美味之一啊!这里的鱿鱼每一根都比我们的手指头要粗上两倍以上啊!吃起来口感软Q，不但更好咀嚼也更能吃到鱿鱼块的鲜甜味，搭配葱、蒜、胡椒等配料一整个大大提味，瞬间就被秒杀了!还有一款惊世美味就是脆皮鸡排，除了火烤香鸡排之外脆皮鸡排也让大口颇为惊艳的!但来这里别忘了搭配他们的现泡茶饮，如果想要减轻点罪恶感可以像大口一样点杯无糖的玄米绿茶，口味淡雅清新，搭配鸡排刚刚好!如果重口味一点的话也可以点杯金狮皇家烈奶茶，茶香浓郁，奶香香醇，保证是鸡排最佳良伴!
▼脆皮鸡排块头相当大，已经比整只手掌加手指还大了!吃起来外皮酥脆，一口咬开，厚实的鸡肉相当软嫩多汁，搭配胡椒香气更为迷人，没想到连基本款的鸡排也能如此美味啊(满足状)!最后还有大口颇喜爱的岩浆甜甜馒，采用酥炸过的银丝卷再淋上炼乳及巧克力酱，吃起来外酥内软，一口吃进去巧克力及炼乳的甜味会窜出，一整个也太邪恶了啦!但大口好爱它啊啊啊啊啊~
3【阿江炒鳝鱼】阿江炒鳝鱼地址：台南市中西区民族路三段89号(路边有停车格)营业时间：17:00~凌晨2:00电话：0937-671052推荐必点:鳝鱼意面(湿)备注:如果不喜欢甜口味的朋友可以尝试菜单上没有的干炒鳝鱼意面!▼「阿江炒鳝鱼」曾经是记者朋友的口袋名单，据说阿江的爷爷也是沙卡里巴老牌鳝鱼意面的创始人之一，炒鳝鱼的功夫就一直流传至今!墙上简单写着鳝鱼意面跟鳝鱼米粉两种餐点，老板会问你要干的还是湿的，干的会比较偏咸口味，因为大口热爱台南的甜口味，所以就点了湿的鳝鱼意面!
▼这间民族路上的阿江炒鳝鱼真的很隐藏版，正面的招牌更是斑驳老旧到快看不出来，新招牌很迷你，听说旧的招牌被莫拉克台风吹跑了，店面小小旧旧的，门口简单摆几张桌椅，是个30多年的老店。
▼鳝鱼意面一上桌，整个炭烤香味扑鼻，上面还撒了中药的胡椒粉，有种特殊的香气，炒鳝鱼吃起来香脆可口，鱼肉富有弹性，十分弹牙。油炸过的蓬松意面搭配勾芡过酸酸甜甜的酱汁，带点炭烤香味及洋葱的香甜味，相当入味好吃，甜甜的正合大口的味蕾!
4【上好烤鲁味】
上好烤鲁味地址:台南市中西区康乐街254号电话:06-2293407营业时间:16:30~23:00售完为止(周一~周六，周日公休)推荐必点:鸡翅、豆干、百页、米血备注:假日通常8、9点就卖完了，建议早点去食材选择较多!可以请老板加点小辣、分切后酱汁另外包，会更提味好吃!▼这摊「上好烤鲁味」是大口某次在台南吃完晚餐后散步时所发现的在地人口袋名单，原来是传承二、三十年、先卤后烤的烤鲁味，也是许多人的消夜、下酒菜首选!(未满十八岁请勿饮酒)
● 《ETtoday东森新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▼当天大口来的时候已经是晚上八点多，这原本满满跟小山一般高的食材已经所剩无几了!这里食材的特色就是先卤后烤，所以事前准备的时间颇长，食材也是每日限量，卖完就收摊!这里的价位有些是时价，有些会依成本做调涨，不知道的都可以问服务人员，服务人员都还满客气的!
▼甜不辣、鸡翅，吃起来有股炭烤味，甜不辣吃得到鱼浆的鲜味，口感外酥内Q；鸡翅吃起来肉质非常的软嫩，微微咸甜的口感让人喜爱!
▼豆干，先卤后烤的豆干没有刷上过多的酱料，吃起来仍旧保有些水份!里头有淡淡的卤汁香气，外头有炭火烤过的微微香气，带点蜜汁口感的咸甜味，让人又开胃了啊!
5【戽斗米糕】
戽斗米糕地址:台南市中西区金华路四段98号电话:06-2200556营业时间:17:30~00:30推荐必点:米糕、锅烧意面备注:第一次到访的朋友可以米糕、蚵仔煎、锅烧意面都吃吃看，水饺个头不大，但也颇受欢迎!
▼「戽斗米糕」也是台南在地朋友的宵夜名单之一，从原本的一个店面扩展到现在的三个店面，卖的东西也颇为多样化，可以满足不同客人的各种需求!这里特别的是点餐后交给柜台先结帐，柜台人员会用广播交代厨房出菜，上菜速度也算快，算是小吃界的奇观!
▼这里是越夜越热闹，他们的米糕炊煮的较为软Q，上头淋上卤汁、肉燥、鱼松及黄瓜解腻，吃起来口味清爽，微微咸甜，不会太有油腻感!蚵仔煎还颇大一份，吃得到蛋香与新鲜的蚵仔，蚵仔数量不少，搭配咸甜酱汁颇为开胃!锅烧意面则是走澎湃路线，料多到快满出来，有海鲜、火锅料、蛋等配料，汤头用扁鱼熬煮而成，并加了沙茶粉提味，汤头香甜美味!第一次来的朋友可以像大口一样三种都吃吃看，或许会找到你最喜爱的宵夜首选!
6【李妈妈民族锅烧意面】
李妈妈民族锅烧老店地址：台南市赤崁东街2号电话：06-2227654营业时间：11:00~23:00 (每周一公休)推荐必点:锅烧意面、活鱿鱼备注:建议非用餐时段前往人比较少!▼创始于1963年的「李妈妈民族锅烧意面」，至今已经超过一甲子，当初李庄凤治女士是卖炸蚵嗲、咸粿炸与鸡蛋牛奶雪淇冰的，后来因为不想受天候限制，研发出月见大面(锅烧大面)，简单的美味延续至今，还多了许多种类的餐点可供选择!除了招牌锅烧意面之外，活鱿鱼更是每桌必点的人气餐点，选用较为肥厚的阿根廷鱿鱼搭配独特海山酱，软Q顺口，越吃越好吃!
▼锅烧意面搭配许多配料，像是天妇罗炸料(炸虾、炸鱼)、鱼板、小白菜、蛋等等，看起来料多实在。天妇罗泡在汤里的外皮吃起来软软的，吸附满满柴鱼高汤后十分香甜，意面面条吃起来不会过于软烂，反而有种软Q的口感，越吃越涮嘴捏!虽然份量不多，但口味及汤头却是大口非常喜爱的一间!
7【水仙宫米糕】
水仙宫米糕地址：台南市民权路三段44号电话：06-2202407营业时间：16:00~凌晨1:00推荐必点:米糕、四神汤备注:建议8、9点前往人较少，先找好位子再点餐!
▼「水仙宫米糕」原本是无店名的米糕店，因为位于水仙宫市场内，所以大家都称他为「水仙宫米糕」!这间米糕从一开始的推车开始卖起，到现在已经拥有一间店面，传承了两代，有半世纪之久的历史!
▼他们的米糕米心煮得很透，但仍带点Q度，搭配熬煮多时的肉燥、卤汁、鱼松、黄瓜等配料，吃起来微微咸甜，口齿留香，搭配鱼松与肉燥吃起来颇为开胃!四神汤的肠子则是处理的很干净，带点微软的Q度，汤头清甜美味!重点是这两样都才25元，就能吃得饱饱!另外也可以向店面另一头的摊子叫来鳝鱼意面一同享用，这次大口点的是干的鳝鱼意面，吃起来与阿江干的鳝鱼意面是截然不同的甜味，大口还是喜欢阿江多一些，喜欢甜口味干意面的朋友可以一试!
8【豆奶宗】
豆奶宗地址:台南市中西区府前路二段175号(路边有停车格)电话:06-2288257营业时间:22:00~12:00(隔天中午)公休日:农历初二、十六推荐必点:沙茶蛋饼、豆奶、鲜奶茶备注:因为座位不多，建议一人先点餐一人找位子会更有效率!
▼「豆奶宗」创立于民国57年，原来位于中正路、海安路口，因为道路拓宽工程而搬到府前路、金华路口，没想到一搬就是20年!
▼这里是越晚越热闹，我们点了沙茶蛋饼、土司夹蛋、煎蛋、鲜奶茶、豆奶等，沙茶蛋饼是现点现做的，薄博的蛋饼皮是手工做的，吃起来软Q有弹性，简单搭配蛋、沙茶就很好吃了!另外鲜奶茶喝起来则有点像是小时候喝到的甜牛奶的味道，有种浓浓古早味的FU；自制的豆奶则是来这里必点的，喝起来香浓醇厚，豆香味十足!土司夹蛋则是在吐司里涂上乳玛琳，再夹上一颗煎蛋，吃起来满口香甜，同时吃得到奶香与蛋香，简单就很美味!这里最特别的是老板从头到尾都使用菜刀，不管是煎蛋还是切东西，一刀使用到底，非常有趣!
9【秋收炭烤】
秋收炭烤地点:台南市中西区府前路一段61巷内(巷口有灯笼，对面是进福炒鳝鱼)电话:06-2144150营业时间:18:00~凌晨3:00推荐必点:干贝、牛小排、鸡腿排、肉类串烧、豆皮备注:到现场先跟服务人员索取号码牌，再依叫号入座及点餐!
▼「秋收炭烤」真是一个奇妙的地方，从巷子走进去，靠近巷口的地方则是烧烤区及关东煮区，座位区则是在一旁的低矮农舍内，蜿蜒的小径让人仿佛走进迷宫隧道，每一小格包厢却又自成一个小小的天堂!在这里大口吃肉、大口喝酒，真是再畅快不过了(未满十八岁请勿饮酒)!来到这儿干贝是必点的美食之一，吃起来Q弹香甜，三颗干贝才25元，C/P值颇高!
▼点餐可以到外头的烧烤区及关东煮区边看边点，因为没有价目表，所以点起来很容易就失控!不过他的价位算是平实，除了部份肉类之外，其他的都还能接受!关东煮的汤头是完全用萝卜等蔬菜熬煮，没有加任何味精、调味料，所以视个人喜爱可以自行添加沾酱!吃起来有简单的甜味，价格也不贵!
▼里头收藏着各式各样古时候的玩意儿，有扇子、普洱茶砖、帽子、灯笼...所有你想的到想不到的东西在这里几乎都可以看见!却也成为一种奇妙的怀旧氛围!我们的餐点不一会就上桌了，豆皮烤至外酥内软，上头涂上咸甜酱汁，非常开胃美味!
▼另外黑轮、甜不辣的口感非常特别，吃起来外酥内Q，有种在吃烤麻糬的感觉，咸甜交错的口感非常奇特!烤银丝卷，单吃时就像是烤土司一样香酥可口，沾上美乃滋吃起来别有一番滋味!另外米血、虾子、杏鲍菇、蛤蛎等都是需要趁热吃比较美味，但大口建议来这里还是点肉类串烧会好一点!
10【小豪洲沙茶炉】
小豪洲沙茶炉地址:台南市中西区中山路111号电话:06-2205777营业时间:10:00~凌晨00:00推荐必点:扁鱼、花枝浆、香菇浆、高丽菜、肉片、菇类备注:首次去的朋友可以点套餐，价位合理又能吃到多款美味!
▼「小豪洲沙茶炉」创立于1961年，是府城在地50余年的老店，卖的是广东汕头沙茶炉，有单点、套餐可供选择，价格颇为合理!
▼这次我们来到的是中山旗舰店，大大的招牌搭配宽敞舒适的用餐环境，让人吃的饱足又开心!这里最特别是汤头、沾酱与食材，汤头采用猪骨高汤，搭配酥炸过的扁鱼、虾米，越煮越香甜；沾酱是特制的沙茶酱，主要成份是花生粉与蒜头，搭配三十余种中药拌制而成，沾食或配饭吃都非常美味!另外食材大部份都是自制的，有狗母鱼丸、鱼饺、鱼卷等，让人吃得安心又美味!
▼满满一锅好料，汤头是越煮越甜美啊!我们将沙茶倒一些到火锅内提香，果然每一样食材都沾附沙茶的香甜美味，单吃就很美味，沾酱吃有淡淡花生香气与蒜香，香气十足!搭配蔬菜下去熬煮，每一口吃起来都超香甜可口的啦!
11【刘家肉粽菜粽专卖】
刘家肉粽菜粽专卖(西门店)地址:台南市西门路二段439号电话:06-2251514营业时间:24小时推荐必点:菜粽、肉粽、鱼翅羹备注:24小时肚子饿的时候都适合来上一颗粽子唷!
▼还记得多年前朋友带我来到台南品尝的小吃，印象最深刻的就是这间「刘家肉粽」；独特的甜酱汁、软Q米粒、湿黏的口感，这是大口一吃便爱上的传统南部粽。
▼刘家肉粽现在共有四家分店，来到台南最常去的就是这间位于西门路二段的店面，店家于骑楼下使用矮板凳的特制桌椅带点怀旧风味，即使大热天也常常客满呢！
▼每次来到这里都会忍不住把肉粽与菜粽各点一颗，虽然size不小，一个人全部吃完会有点撑，但总是抵挡不了这款美味！肉粽上桌前会淋上甜口味的酱油膏，闪闪发亮，无敌的销魂啊~
▼米粒蒸煮得非常Q，带着湿黏的口感，内馅瘦肉、肥肉卤得又香又软嫩，虽然没有夸张的豪华样貌，不过用料实在又美味，深得大口的欢心啊!
▼大口发现在地人似乎比较爱点菜粽，这种洒上花生粉的吃法我也爱，刚开始品尝总会有一种在吃猪血糕的FU；不管是菜粽或肉粽，里面都还会掺入花生颗粒，添增粽子的香气，再搭配一碗鱼翅羹就相当适合当宵夜啦!
12【阿明猪心冬粉】
阿明猪心冬粉地址：台南市中西区保安路72号电话：06-2233741营业时间：18:00-凌晨2:00推荐必点:蒜头拌猪脚、猪心冬粉备注:先找到位子再跟老板点餐!
▼阿明猪心冬粉店内位子不多，所以门口还有摆放几张桌椅，但总是座无虚席、人潮满满，老板阿明是金头脑，餐点价格及客人点餐顺序都在脑海里一点也不会错乱。
▼没多久猪心冬粉上桌了，猪心不少，上头点缀着一些姜丝去除腥味；猪心切成薄片，吃起来脆脆的，口感不错，汤头很是清爽甘甜，冬粉吸附满满鲜甜的汤汁，吃起来格外鲜甜滑溜!另外蒜头拌猪脚肉也是来这必点的，这道比猪心冬粉更让大口惊艳!猪脚肉是清烫的，加入蒜蓉及酱油调味拌匀，相当香甜美味。猪脚肉是去骨的，摆脱猪脚给人油腻的感觉，也没有猪藓味，配上蒜头酱油吃进嘴里软中带Q，却不软烂，十分入味好吃，一口接一口停不下来，让大口至今仍难忘它的美味啊!
来过台南这么多次，探访的美食不下百家，只能说台南人真的好幸福啊(已羡慕)!从超邪恶的创意火烤香鸡排，到鳝鱼意面、鲜果冰、米糕、烤鲁味、炭烤、猪心冬粉等传统小吃，每一样都深深掳获大口的味蕾，其中有几间更是大口每次来台南几乎必访的店家啊!是一种吃过会怀念，还没走出店家便开始想念的美味，当然台南的小吃还有百百种，还在等着大口去寻访，这个名单只是目前大口私心喜爱的中西区宵夜场美食，在这里简单的跟大家做个分享，希望大家会喜欢!
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