專利技術引領褐藻醣膠產業升級 海大黃培安副教授二度榮獲國家新創獎肯定

國立臺灣海洋大學以「雙核心功能平臺技術：褐藻即溶載體制程與發酵增效技術」榮獲第22屆國家新創獎。左: 許邦弘博士。中: 黃培安博士。右: 林泓廷博士。吳榮邦／攝影

國家新創獎爲臺灣生醫與健康領域最高指標獎項，具有促進產業升級動能，進而讓創新科技帶動產業翻轉出新格局。對傑出學研機構而言，更是連結產業商化及創業重要前哨，展現創新醫療關鍵的場域。

在人體及寵物保健輔助應用上，褐藻萃取物已廣泛運用於許多生理機能改善，其中褐藻糖膠(Fucoidan)及藻褐素(Fucoxanthin)，在全球保健食品市場已衍生出各類型產品，而在臺灣藉由特殊萃取技術研發之 小分子褐藻糖膠 及 高穩定藻褐素，其功能性及穩定性更是領先全球。

國立臺灣海洋大學生命科學系副教授黃培安博士，長期深耕臺灣褐藻研發領域，繼2016年榮獲第十二屆國家新創獎後，於2025年再度獲得生策會「第二十二屆國家新創獎（學研新創獎）」殊榮。黃培安博士、許邦弘博士及林泓廷博士聯合團隊，此次獲獎的關鍵，在於利用雙核心技術，結合即溶載體及發酵增效模組，並與產業合作完成技術移轉，深具產業化實績。

黃培安博士歷年已完成總計12項技術移轉，充分展現學研成果產業應用化實力。其更被譽爲臺灣褐藻研發的幕後推手，自2005年於水試所擔任研究員時期，便致力於褐藻相關研究。其重要里程碑包括於2007年利用生物水解技術，成功將大分子褐藻糖膠降解爲活性與人體利用率更高的小分子褐藻糖膠（Oligo Fucoidan）；並於2013年利用多糖體包覆技術，開發出高穩定藻褐素(HS Fucoxanthin)。這些重要研究成果，奠定國內外發表相關國際醫學文獻的重要基礎。值得一提的是，臺灣小分子褐藻糖膠（Oligo Fucoidan）於2022年更獲得「美國國家研究所」（NCI）認可，收錄於權威的《藥物及天然物詞典》內。許邦弘博士專精高解析質譜技術，在製程流程中導入 LC-MS/MS 分析平臺，作爲品管檢測與雜質偵測的關鍵手段，以確保品質一致性與國際標準接軌。林泓廷博士長期專注於功能性菌株的篩選與鑑定，累積豐碩機能性菌種資料庫。

於2020年，黃博士進一步藉由製程精進，導入「超壓過濾」及「多孔結構即溶」技術，克服早期技術於保健產品應用時之雜質沉澱物問題，提升小分子褐藻糖膠及高穩定藻褐素純度及活性，並與產業合作完成3項專利技術移轉。

2020年，黃博士克服早期雜質沉澱物問題，提升小分子褐藻糖膠及高穩定藻褐素純度及活性，圖爲研發成果「小分子褐藻糖膠即溶粉末/高穩定藻褐素即溶粉末/小分子褐藻糖 外用液。」(圖片來源：輕採國際)

技轉企業「輕採國際有限公司」，利用此新創技術，進一步開發出液態劑型「研褐二代小分子褐藻糖膠」及「糖芯勝FFL三護配方」，成爲市場轉譯醫學應用主流。在國際及寵物市場上，二代小分子褐藻糖膠及高穩定藻褐素產品及品牌原料FOII®、FUXII®已推廣至海外8地區，衍生15項以上產品。在寵物健康運用上，Care Pet開發出臨牀使用之「研藻」系列膠囊，已成功推廣至國內外動物醫院，提供獸醫師專用於相關疾病營養照護輔助使用。

技轉衍生寵物保健食品(圖片來源：Care Pet Co., Limited)

憑藉着堅實的學術基礎與技術優勢，黃博士於臺灣的研發成果，正穩健於預防醫學上擴大應用，並持續推進國際市場。這些鏈接研發及產業應用的實績，正符合國家新創獎的定位與價值，也成爲本年度再次獲獎肯定的重要原因。

技轉衍生人用保健食品(圖片來源：輕採國際)