專訪／愛雅副業品牌員工擴編 最高年終數字曝光了

愛雅挺着孕肚仍掛心工作。記者沈昱嘉／攝影

愛雅和老公萬先生一起創業的麻辣鍋品牌「愛雅辣呦」邁向第4年，以素食麻辣鍋的特色在網路爆紅，第2年營業額就破億，愛雅表示去年多了很多新想法，想給客戶更多不同的體驗，未來希望可以和不同的領域聯名，至於營業額目標要達到多少，她認爲不值得去向外界炫耀。

愛雅說，做品牌無論如何，顧好品質還是第一優先，「以前客訴可能有10%，我們希望今年可以降到8%或5%，畢竟是工廠生產，還是無法做到十全十美，我們能不能用客服好好彌補，可以更完善，我覺得這就是我們每一年去達到的關卡」，她笑說，當然有時內心忍不住會小小驕傲，覺得自己做得還不錯，大家給的回饋都很好，「可是也要謙虛，繼續努力」。

愛雅表示，最終目標是要把品牌經營成百年老店，「我們是百年老牌，但目前是創業第4年，之前人力銀行有做過調查，新創的品牌只要撐過5年，比較能留得住，再1年我們就更穩定了」，至於今年會發出多少年終？她表示今年多了很多新同事，目前公司有20個員工：「新進同事當然不可能發很多，但最高2到3個月一定有。」

她自嘲自己也很想拿年終，但錢都是她在管，「做了生意才知道，那些錢都不是自己的，以前演藝工作錢入帳就是我的錢，可是公司的錢要分給股東和員工，不是我說拿就拿，我只是過客，要分出去給辛苦的大家」。她表示，過年前是品牌旺季，爲了平衡淡季業績，除了鍋物，也推出下酒小菜等新品，提供更多選擇。