豬隻禁宰15天 燒肉店捧現金搶豬 價格漲4成硬着頭皮買

阻絕非洲豬瘟全臺禁宰15天，有燒肉業者透露，如今豬肉價格比平常貴了約4成，但爲了做生意，只能硬着頭皮購買。（示意圖／報系資料照）

臺中一處養豬場22日爆發非洲豬瘟，全臺禁宰、禁運管制15天，如今豬肉價格水漲船高，不少豬肉產品業者只能暫時歇業，臺南一間燒肉飯業者透露，現在大家手上的肉都不多，他好不容易纔找到廠商可以提供，儘管價格比平常貴了4成，但爲了開店還是隻能硬着頭皮買下去。

非洲豬瘟爆發後，全臺禁宰、禁運、禁廚餘養豬，除了豬農無法殺豬販賣，肉販也沒辦法開張做生意，連帶讓不少食品業者受災，如多年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社，就宣佈暫停販售滷肉飯、豬耳朵等產品，鼎泰豐也表示會暫時改用冷凍豬肉。

然而，相關禁令原本僅5天，但行政院長卓榮泰爲了阻絕疫情傳播，將禁令延長至15天，讓豬肉價格水漲船高，更多業者被迫調整菜單或暫時休業。

臺南一間燒肉飯業者透露，現在大家手上肉都不多，只能一個一個打給廠商，詢問是否有肉可賣，好不容易找到貨源，但價格卻比平常貴了3至4成，且對方要求只收現金，還要先看錢纔給看貨，儘管如此還是隻能硬着頭皮買下去。

非洲豬瘟22日爆發後，農業部第一時間下令全臺禁宰、禁運5天，不過卓榮泰26日宣佈，爲了阻絕非洲豬瘟疫情傳播，要用更高規格的標準來面對，禁宰、禁運、禁止廚餘養豬等政策延長至15天，希望豬農、產業及全體國人一起配合防疫。