中東手搖飲新戰場：健康、低糖、植物奶成主流

在中東飲品市場，一場「健康革命」正悄然展開。多份市場報告指出，中東茶飲與即飲茶市場正受到「減糖、天然、機能性」三大趨勢驅動，綠茶、有機茶與低糖飲品的成長速度，已遠超過傳統甜飲。

在杜拜年輕族羣間，低糖、植物奶與綠茶系手搖飲成爲中東新世代社交與健康生活的象徵。 （AI 生成示意圖）

根據研究機構 Mordor Intelligence 預估，中東即飲茶市場將自 2025 年的 2.09 億美元，成長至 2030 年的 3.22 億美元，年複合成長率達 9.02%；而阿聯酋珍珠奶茶市場更預計自 2025 年的 1.9 億美元躍升至 2031 年的 6.3 億美元，年成長率高達 21.6%。數據顯示，當地消費者正快速從「甜飲文化」轉向「輕糖與健康」，年輕族羣更偏好「無乳、植物奶、草本萃取」等符合宗教與健康意識的飲品。對臺灣業者而言，產品策略已從「口感堆疊」走向「成分優化」。

臺灣茶飲原料業者於杜拜國際食品展展示珍珠奶茶原料，吸引中東買家洽談。 （AI 生成示意圖）

專注珍珠奶茶原料出口的吉榮豐公司看準這股趨勢，將於 2026 年攜手手搖飲整合供應商薰緣堂，共同參加在杜拜舉辦的 Gulf Food Show，展示以低糖珍珠、植物奶粉與草本果茶爲主的新配方。

吉榮豐負責人呂祐吉表示：「中東消費者越來越重視飲品的成分與健康訴求，尤其植物奶與低糖茶系的接受度明顯上升。我們希望把臺灣手搖飲的『健康升級版』帶進市場。」

他指出，近年中東地區乳製品替代品如燕麥奶、杏仁奶的銷售年增逾 20%，顯示市場結構正改變。「我們將結合臺灣在茶葉調配與原料穩定性的優勢，融合中東消費者偏好的草本與香料風味，創造在地化的新口感，」呂祐吉說。

除了健康意識提升，社羣媒體與外送經濟也推動這場飲品革新。拍照打卡、美學包裝與創新配料，帶動品牌熱度與回購率。再加上阿聯酋政府積極扶植中小型 F&B 創業，讓品牌能以外送 App、快閃櫃位、雲端廚房等低門檻模式快速擴張。

呂祐吉認爲，這是臺灣原料供應鏈「再全球化」的重要時刻：「下一波茶飲競爭，不是比誰的珍珠更 Q，而是誰能在健康與文化之間找到新平衡。」

隨着中東市場掀起「低糖、無乳、植物奶」浪潮，對臺灣業者而言，是一場配方創新與市場再定義的藍海戰役。