知名老店「里港文富餛飩」大腸桿菌超標 食藥署裁罰3萬元

屏東縣「里港文富食品有限公司」生產的餛飩大腸桿菌超標遭裁罰3萬元新臺幣。圖／食藥署提供

衛福部食藥署今公佈「112年市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」稽查結果，唯一一件不合格食品竟是知名老店「里港文富餛飩」，檢出大腸桿菌超標。食藥署副署長林金富表示，該案經過複驗後仍不合格，大腸桿菌150MPN／g，超出限量標準50MPN／g，因此裁罰3萬元，並列入加強觀察對象。

食藥署針對量販店、超市、便利商店、非連鎖商行及餐飲外帶店等販售冷凍或冷藏調理食品場所進行稽查。林金富表示，針對食品良好衛生規範準則（GHP）食藥署總共稽查148家業者，初查有13家業者分別有食品從業人員無法提具體檢報告，以及環境牆壁與天花板未有蜘蛛網等不潔情況，經限期改正後，複查均符合規定。

至於食品本身，食藥署抽樣284件。林金富表示，食藥署檢驗食品中微生物情形，初檢揪出7件不合格食品，不合格率2.5%，經地方衛生侷限期改善後複檢，仍有1件不合格，爲澎湖縣農會農民購物中心販售的「里港文富餛飩」。

林金富說，由於「里港文富餛飩」初查不合格，食藥署追溯製造商爲屏東縣「里港文富食品有限公司」，因此複查就是前往製造商進行稽查，衛生局通常給予一個月時間給業者改善，但該業者仍大腸桿菌超標，因此由屏東縣衛生局裁罰3萬元罰鍰，並業者進行輔導、列入加強稽查對象。

至於不合格餛飩的回收量，林金富說，里港文富食品有限公司的違規餛飩產品，爲今年8月8日製造，生產數量1646盒，每盒210公克，全數賣給澎湖農會，回收數量共計227盒，已於今年9月7日在衛生局監督下完成銷燬。

食藥署GHP初查148家，不合格13家；食品抽查284家，有7件不合格，複查不合格1家，即爲「里港文富餛飩」。圖／食藥署提供