這樣的CP值哪裡找？還有宵夜場！ 以前的吃到飽霸主「上閤屋」

日式上閤屋。 圖／聯合報系資料照（2000/12/20 徐輔良攝影)

「buffet吃到飽」是不少人聚餐的首選，因其能夠自由選擇，且提供琳瑯滿目的菜色爲特點，吸引民衆前往享用。

上閤屋，以日本海鮮料理起家，1990年從臺北永康街一間小攤子開始，賣平價日本料理，不到一年便迅速吸引了大量顧客，成爲當地的人氣店。

1993年，上閤屋轉型爲吃到飽自助式餐廳，並逐漸擴展成全國連鎖店，在臺北、臺中、臺南、高雄等都會區開設了分店，輝煌時期達到了八家分店。然而，隨着創辦人蔣正男逐漸退出經營，家族理念不和，上閤屋的餐飲王國逐漸由盛轉衰。2009年經營權易主，2015年各分店相繼宣佈歇業。

上閤屋曾是當時吃到飽餐廳中的霸主之一，其一人五百多的價格雖然並不便宜，但提供的龍蝦、帝王蟹等高檔食材，相對而言仍被視爲物超所值。除此之外，上閤屋還提供宵夜場服務，成爲許多人美好的回憶。