一秒穿越古裝劇客棧！桃園復古風客家菜　白斬閹雞吃得到油亮雞凍

撰文攝影／Darren蘋果樹旅遊玩樂志、整理／實習記者陳莉玟

「新梅龍鎮復古餐廳」位在桃園三民路上，不只擁有破千則Google評價，整體裝潢更是走一種走進古裝劇客棧的復古風格，主打白斬閹雞、梅乾扣肉、客家小炒等經典菜色，開車停車都方便，很適合聚餐、請客以及年節團圓，是許多在地人的口袋名單。

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位置＆交通新梅龍鎮復古餐廳靠近中央街路口，新永和市場斜對面、全國電子隔壁，地點很好找，開車來也可以停在新永和市場旁的停車場，用餐可以折抵2小時停車費。可搭乘公車至三民路或青溪公園站，下車後步行即可抵達，對於不開車的朋友也很友善。

營業資訊

▲中午以及晚上時段都能用餐，假日與年節期間用餐人潮較多，如果有包廂或多人聚餐需求，建議提前訂位。

環境一走進餐廳，立刻被深色木質調裝潢、宮燈以及圓桌所吸引，整體氛圍就像走進古代客棧。一樓爲開放式座位，適合一般家庭或者是朋友聚餐。

▲挑高空間搭配復古設計，讓用餐的過程多了一份儀式感，難怪牆上掛滿名人來訪合照。

▲二樓設有多間包廂，隱私感相當不錯，非常適合公司聚餐、家族聚會或年節桌菜。

菜單

▲以客家料理與中式合菜爲主，可以單點，也有桌菜選擇。菜單品項豐富，從白斬雞、梅乾扣肉、客家小炒到湯品以及飲品等等都有。

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▲牆面上還有些沒有在菜單上面的菜色，除了菜單之外，大家也可以參考看看牆面上的菜色。

點餐方式

▲現在很多餐廳都使用QR Code點餐，這樣速度也比較快。

▲入座後，會先送上小菜詢問是否加購，如果不要可以請店員收走。這次我們留下的小菜是黃金泡菜以及花生，黃金泡菜鹹甜酸香很開胃。

▲點餐後上菜速度有夠快，沒有等多久就通通上桌了，想吃白飯的朋友不妨可以選擇豬油拌飯。

菜色

白斬閹雞來到新梅龍鎮復古餐廳，必點的就是白斬閹雞，外皮油亮還有雞凍，肉質多汁不幹柴，入口能感受到雞汁以及淡淡雞油香氣，即使不沾醬也很好吃，搭配新梅龍鎮自制醃蘿蔔更是加分。

梅乾扣肉

▲經典客家菜代表，五花肉滷得入味不死鹹，肥瘦比例剛好；梅乾菜吸滿肉汁，配上一碗豬油白飯，在新梅龍鎮完全是白飯殺手等級。

皮蛋地瓜葉

▲皮蛋地瓜葉是較重口味的青菜料理，使用鹹蛋黃醬底拌炒，加入皮蛋以及地瓜葉，整體風味偏濃郁，適合喜歡重口味的朋友，算是較有特色的一道青菜。

九層塔蛋

▲意外討喜的一道家常菜，九層塔蛋煎得外層微酥，裡面蛋香蓬鬆，九層塔香氣很明顯，鹹度拿捏得剛好，單吃不會死鹹，配白飯更是加分。

海菜芽吻魚湯

▲走清爽型湯品路線，湯頭清甜不油膩，搭配前面幾道口味較重的料理剛剛好，熱呼呼的超級暖胃。

熱梅汁

▲很解膩，酸甜適中，搭配客家料理特別順口，是不少熟客的必點選擇。

雪蓮木耳

▲雪蓮木耳是甜品，口感滑順清爽，甜度不高，作爲餐後收尾剛剛好。

新梅龍鎮

地址：桃園市桃園區三民路二段63號電話：03－3311933營業時間：11：00－21：00

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