宜蘭礁溪老爺2.0開箱！體驗「雙玩法」從露營車到日式禪意本館
撰文攝影／Ean部落閣、整理／實習記者陳莉玟
這趟旅程不僅是爲了暫時放緩腳步，更是爲了親身體驗這座走過二十載的經典地標「礁溪老爺」，在歷經大規模翻修後的2.0版本。這次我安排了一種很特別的住宿方式：先入住「得天露營區」感受自然的野趣，再銜接飯店本館享受極致的寵溺。這場從「野奢」到「寵奢」的轉場，不僅讓度假的層次更加豐富，也讓人看見頂級旅宿在服務細節上的深厚功力。
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▲飯店本館建築穩穩地坐落在翠綠山巒之中，這片景色是許多旅人對礁溪老爺的第一印象。
▲上方飛舞的藝術裝置，讓樓梯不僅是通道，更是一段藝術的探索。
▲木地板與燈串營造出的溫馨野營氛圍。
▲在野奢露營中，這些手作細節讓度假變得更加豐富有趣。
▲在戶外享受精緻的火鍋料理，海陸食材與熱氣騰騰的湯底，是野奢夜晚的幸福點綴。
▲當野奢的活力退去，本館客房的日式禪意，正是身心最需要的靜謐。
在礁溪遇見紐西蘭的野奢之境踏入「礁溪老爺 得天露營體驗區」的那一刻，眼前的場景瞬間讓我聯想到了兩年前的紐西蘭露營車自駕之旅。那種被開闊綠意包圍、與自然零距離接觸的氛圍，在臺灣實屬難得。這裡由礁溪老爺團隊直接管理，既保留了夜宿露營車的野趣，又能隨時散步回本館享受大衆湯設施，對於渴望大自然卻又不想放棄舒適度的旅人來說，具備極大的吸引力。
▲整齊劃一的露營車隊列，在自然的落羽松林間拉出了一道充滿秩序感的風景。
既然是露營，親手參與的過程便是最珍貴的體驗。這場野營由劈柴與生火拉開序幕，第一次使用打火石才發現其中的學問與不易。當火光終於升起，看着木材燃燒、空氣中飄散着微香。我們將家常零嘴放在火上烘烤，經過炭火洗禮後的口感與味道，竟有令人驚喜的口感。
▲戴上藍色手套，專注於每一次打火石的摩擦，這不只是在生火，更是在體驗一種有趣的野外生存技能。
▲將平凡的零嘴變得不平凡，只需幾根炭火、幾分鐘的等待，這就是野奢露營的魔力。
空間的禪意：大人系的感官細節我這次挑選至多可容納五人的「和式露營車」，空間設計運用了大量淺色木質調與席地而坐的低幾設計，讓視覺與心靈都能隨着環境慢下來。雖然身處野外，但細節沒馬虎、處處展現大人系的質感，像是車內選用了熟悉的瑞典香氛品牌 L:A Bruket，自然的木質調香氣讓空氣瞬間多了幾分北歐式的清新與質感；此外，獨立的洗手間與淋浴間整理得乾淨清爽，徹底打破了過往對露營設施的克難印象。
▲即便是露營車，也能在有限的空間內創造放鬆感。
▲瑞典香氛品牌將野營的生活儀式感提升到了另一個層次。
▲坐在露營車內，放着音樂享受一杯暖飲，這就是度假該有的樣子。
▲睡前將牀鋪旁的窗戶推開，拉上紗窗，讓夜裡山林的清新空氣伴隨入眠，這是最奢侈的自然款待。
綠地上的趣味：不只是揮杆，更是與家人的連結這裡藏着一個極具趣味的9洞推杆場，雖然球杆規格走的是闔家同樂路線，門檻極低，但每一洞都認真標示了距離與標準桿數。在夕陽西下的魔幻時刻，與家人一起在這片開闊的綠意中揮杆，或玩一場飛盤高爾夫，這份輕鬆愜意的午後時光，就是度假裡最珍貴的畫面。
▲在這片自然美景中，即便只是闔家同樂的推杆，也讓人忍不住拿出十足的認真。
▲夕陽餘暉灑落，將這片被山巒溫柔環抱的推杆場染上一層金色，即便不揮杆，光是站在此處，也能感受到遠離塵囂的寧靜。
▲綠地上的趣味不只是推杆，換一張飛盤，幾聲笑語，最珍貴的度假畫面就在這片開闊的綠意中展開。
當夜幕低垂，露營車的客人還能前往飯店本館的「野天風呂」，在一池又一池的溫泉中洗去疲憊，這纔是最道地的「老爺式」野營玩法。
▲露營車客人的專屬特權，便是隨時能前往本館享受溫泉。
▲當夜幕低垂，溫暖的燈光將飯店本館的泳池點綴得如夢似幻。
星空下的鍋物饗宴：戶外版 Room Service 的小奢華在得天露營區的夜晚，重頭戲是由一場頗具儀式感的晚餐開啓。這裡安排了相當特別的「戶外版 Room Service」，服務同仁會將豐盛的私人鍋物大餐直接送抵露營車旁。在那片星空與微涼山氣的包圍下，看着桌上擺滿的海陸鮮食，這份專屬感讓露營的層次瞬間提升不少。
▲在星空與微涼山氣的包圍下，坐在露營車旁享用熱騰騰的私人火鍋，就是得天露營區獨有的小奢華度假方式。
這份鍋物不僅份量十足，食材的挑選也具水準。熱騰騰的湯底翻滾着在地鮮味，就算是隨附的燒餅都讓人驚喜，展現老爺體系對餐飲的品質要求。在自家的露營車前，不必與人推擠，只需專注於眼前的沸騰與山林的寧靜，那種大口吃肉、暖心喝湯的快意，讓原本抱持着想趁露營減肥的朋友，恐怕都要在美色與美食麪前暫時鬆懈了。
▲原本以爲露營晚餐就是烤肉或簡單煮食，沒想到在礁溪老爺是這樣的精緻。
▲老爺體系的精緻，連這小小的燒餅都藏着細節，酥脆的口感，是意料之外的美味。
▲從海鮮到時蔬，食材的挑選一點都不馬虎。
營火、微醺還有仙女棒飽足的晚餐過後，空氣中飄散着木材燃燒的微香，那是得天露營區營火升起的信號。在微涼的夜色下，旅人們不約而同圍坐火堆，看着棉花糖在炭火上方慢慢膨脹、轉爲誘人的金黃。最道地的吃法，莫過於趁着棉花糖軟乎乎時，拿兩片餅乾用力一夾，那種外脆內融、帶點炭香的甜美療愈，是大人小孩都無法抗拒的深夜時刻。
▲幾雙手圍繞着火堆，專注地控制着手中木籤的角度與距離，炭火的餘溫與棉花糖逐漸散發出的甜香，交織成夜裡最溫暖的畫面。
若你以爲露營的夜晚只有營火，那這裡的安排會讓你再次驚喜。每天20：15至21：00準時出沒的「爺營行動 Bar」，是屬於一家大小的歡樂時光。桌上整齊擺放着各種基酒與素材，你可以按照看板上的秘方比例，親手調製出一杯專屬的雞尾酒或Mocktail。除了調酒，現場還準備了熱騰騰的燒仙草，在冬夜裡喝上一碗，暖意直接從指尖傳遍全身。最後，點起一支仙女棒，看着火花在夜空中輕快舞動，那種純粹的快樂，讓這場野奢體驗多了一份童趣的儀式感。
▲不管你是想找杯特調放鬆，還是想來碗熱呼呼的燒仙草暖身，這裡都能滿足。
▲大人小孩手持仙女棒，一同寫下關於夜裡最絢爛、最童趣的回憶。
轉場的藝術：高水準服務的「中樞神經」從露營車退房後，這趟旅程並未結束，而是轉往本館銜接後續的驚喜。退房後，行李會由服務同仁直接送往本館客房，當房間準備妥當，行李就會悄然出現在室內。
更令我印象深刻的是服務細節中的敏銳度，當我步入本館櫃檯，同仁無需多做說明，早已掌握前一晚入住露營區的紀錄，並流暢地辦理後續手續。這種神同步的服務，不禁讓我想起在日本安縵的住宿體驗：所有服務人員彷彿共用一條中樞神經，即便在不同區域，資訊與頻率卻始終保持一致。在現今旅宿業缺工的環境下，能維持如此「在線上」的品質，實屬不易。
▲誰說露營只能簡單吃？在得天露營區居然還能自己製作美味的熱壓吐司，好驚喜。
▲從露營車轉場到本館客房，陽臺外的景色高度也跟着升級。
▲參加免費的飯店手作體驗，帶走的不只是一個杯墊也是這趟旅程的一份紀念
經典重塑：茶寮清泉的禪意與款待接下來，我帶着高度期待來開箱2024年完成翻修後的「礁溪老爺 2.0」，其中最引人注目的變革，是將原有的會議廳打掉，重塑成頗具禪意的餐飲空間：茶寮清泉。由設計師伊藤彰操刀，空間以「真實的日本」與「自然共存」爲核心。牆面上那兩圓相疊的燈飾，既帶出日本傳統茶屋的意象，也宛如清泉漣漪。這裡不僅是硬體的升級，更是一份對常客的情誼回饋：入住10次以上的常客，即可在此免費享用半自助式下午茶。
▲走進茶寮清泉，第一眼就被那份沉穩的秩序感吸引，服務同仁專注的神情與空間設計合而爲一，詮釋了現代日式茶屋的款待本質。
▲牆上兩圓相疊的燈飾宛如清泉漣漪，坐在這抹溫潤的光影前沏上一壺紅烏龍，度假的節奏在這一刻慢了下來。
入席後的茶事體驗展現了細膩的款待。我挑選了溫潤的熱泡紅烏龍，搭配自選的手作甜點，比例拿捏得恰到好處。取餐檯上多樣具在地特色的臺式輕食，與精選的紅白酒、氣泡飲相映成趣。在日光流轉的優雅氛圍中慢下來，經典老爺的款待之道，依然令人傾心。
▲好茶值得等待，看着沙漏裡的藍色細沙緩緩滑落，在最適當的時間點倒出茶湯，是對這杯茶最大的尊重。
▲多樣具備在地特色的臺式輕食，取餐檯上的鹹食小點同樣令人驚豔。
▲甜點櫃裡整齊排列的手作點心，每一款都好精緻誘人。
和式套房裡的靜謐時光當推開「和式蘭陽平原景觀套房」的門，聞到藺草香的那一刻，心就不自覺沈靜了下來。17坪的和風空間，赤腳感受琉球疊榻榻米的質地，那是感官最直接的放鬆。客房位於3樓，視野依舊開闊，卻也誠實地記錄了土地的變遷。時隔多年再訪，窗外的景緻隨着周邊開發有了些許變化，人間煙火氣近了些，這也是另一種觀察土地脈動的視角。
▲赤腳踩在琉球疊榻榻米上，感受溫潤的質地，淡淡的藺草香在空氣中瀰漫，這是感官最直接的放鬆。
▲和室空間設計到位，和紙拉門透出柔和的光線在榻榻米上輕輕灑下。
▲閒坐陽臺，能完整感受到蘭陽平原的開闊，田園、道路與羣山在午後陽光下交織，這就是宜蘭獨有的舒緩節奏。
美人之湯：綠板岩下的溫潤浸泡來到礁溪，泡湯自然是重頭戲。這裡的泉質是無色無味的碳酸氫鈉泉，浸泡後的肌膚顯得柔嫩。值得一提的是室內牆壁採用了綠板岩原石，同時具備玉石的溫潤與石材的樸質感。
▲午後的陽光灑在牆面上，透出一種如玉般的溫暖光澤，粗獷中帶着細膩，讓人心都跟着沈靜了下來。
而戶外溫水泳池的照明設計也極具巧思，從客房陽臺俯拍，燈光與池水的交織顯得格外迷人。夜晚，我報名了「夜間瑜伽」，在老師的帶領下經歷一段紮實的伸展。當身體感到酸爽時，腦海裡轉着一個念頭：「此刻伸展得越辛苦，等等的溫泉就會有多爽快。」睡前再次回到大衆湯報到，讓氤氳水氣徹底包裹放鬆的肌肉，枕着星光入夢，是一夜好眠的最佳保證。
▲專注於指尖與足心的深度伸展，酸爽之後迎來的，將是更深層的放鬆：泡湯。
▲池畔燈光像是星空的縮影，水面的漣漪與光影交織出一段迷幻且安定的度假夜色。
▲到了夜晚，日間的茶几悄然退場，取而代之的是紮實的寢具。
味蕾的選擇：從熱鬧的自助餐到安靜的早午餐關於餐飲，礁溪老爺一直保持着高水準。雲天自助餐廳的豐富與質感依然穩健，建議在如此豐富多元的餐檯前，可以把部分胃空間留給「老爺精選好味道」區的家常料理，那些選用在地食材、慢火細熬出的滋味，往往最耐人尋味。
▲雲天自助餐廳的魅力，就在於這份視覺與味覺雙重綻放的飽足與質感。
▲這一鍋鍋沈穩的滋味，裝載的不只是食物，更是家鄉的溫度。
而這趟旅程最棒的決定，莫過於將離館日的早餐挪至11：00，改到「巖波庭」享用早午餐。這個安排讓假期有了一種「賺到」的延長感。多出來的晨光，可以用來手磨咖啡豆、在藺草香中衝杯熱咖啡，或是在退房前再去泡最後一回大衆湯。
▲延後享用早午餐，這份多出來的晨光顯得格外奢侈且靜謐。
▲飯店細膩地提供了咖啡豆與所需的咖啡器具。當香氣盈滿鼻尖，心也跟着那份規律的旋轉慢了下來。
▲透過挑高的落地大窗，眼前的綠意與精緻的餐桌陳設連成一氣。
比起自助餐的熱鬧，巖波庭的早午餐更像是一場安靜的對話。透過挑高落地窗看着綠意，盤中的爐烤鬆阪豬金黃脆口，份量恰到好處。這種「早餐變午餐」的節奏，讓假期不再匆促，而是一場優雅的結尾。
▲爐烤後的鬆阪豬散發着誘人的金黃色澤，搭配精緻的日式小菜與一碗溫潤白飯，這份量剛剛好。
▲不匆促的優雅，正是老爺式度假最令人傾心的收尾。
在變與不變之間，看見款待的本質悠閒地吃完早午餐，拿着相機走走拍拍，細細品味2024年改裝後的變與不變。謝謝團隊上下的用心，整體體驗都在水準之上，不僅是屬於國人的度假優選，更是能代表臺灣向國際旅人遞出的精緻款待名片。礁溪老爺用二十年的時光證明，服務的熱誠與對美學的堅持，能在時間的淘選中越發耀眼。從露營車的晨曦到本館溫潤的泉水，這趟「雙體驗」之旅最迷人之處，或許不在於奢華的硬體，而是那份被細膩照顧後，身心徹底放鬆的通透感。離開礁溪時，行李箱裡裝的不是紀念品，而是這幾天在營火與茶香之間，重新找回的續航力。
▲在大廳的一隅，我找到了與自己獨處最舒服的姿勢，享受那份不必趕場的自在。
▲魔幻時刻的光影正在進行最後的謝幕，水面映照着天光的餘韻，完美了這度假一日。
礁溪老爺酒店
地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號電話：03－9886288
陳耀恩 | Ean Chen，生活美學攝影達人，曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展，擔任臺灣蔡司大使，也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作，也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。也是一名旅遊專欄作家，持續以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。部落格、Instagram
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