《兴柜股》金色三麦10月20日转上柜 明起底价90.18元竞拍

2004年创立的金色三麦以自酿精酿啤酒为核心，结合餐饮体验打造全方位餐酒文化，凭借「餐＋酒」双引擎模式建立独特营运优势，目前餐饮营收约占86.36％、饮品零售约10.74％。公司2024年6月26日登录兴柜，上柜后实收资本额自2.19亿元增至2.41亿元。

金色三麦目前有8品牌41家门市，包括精酿啤酒餐厅「金色三麦」20家、地中海料理「微兜」5家，甜点品牌「BAC」及咖哩餐厅「咖哩树」各4家、精酿啤酒「SUNMAI」4家Bar，运动主题餐厅「SPORTS NATION」2家、「麦汉堡」及调酒吧「Blah Blah Bar」各1家。

金色三麦2025年上半年合并营收10.91亿元、年增5.42％，创同期新高，但归属母公司税后净利0.83亿元、年减17.62％，每股盈余3.8元，获利衰退主因申请上柜衍生的一次性费用，营运成本费用增加、新展店开幕前的筹备支出等因素影响。

随着「金色三麦」信义酒窖店7月底重新开幕、「SPORTS NATION」台南小北门店8月底迎宾，金色三麦8月自结合并营收创2.26亿元新高，月增19.32％、年增1.5％，前8月合并营收15.09亿元、年增3.36％。

展望后市，金色三麦董事长叶冠廷表示，集团不追求展店速度，而是追求聚焦展店品质高度，确保获利水准。随着时序步入产业旺季，节庆聚餐商机配合展店效益逐步显现，预期下半年营收可望逐季走扬，全年营收估可小幅成长、再创新高，获利目标持稳去年。

展店方面，金色三麦以「金色三麦」及「SPORTS NATION」为主力品牌、每年规画各新展1～2家店，并强化中南部布局。2026年亦规画推出主打亚洲风味的「三麦茶楼」，主打台式石头火锅的2个新品牌，看好营运成长动能可望进一步增温。

酿酒业务方面，金色三麦规画第四季推出烈酒品牌「奔流」，中期规画建立制造、研发、总部五合一园区，奠定全球化基础，对标日本三多利（SUNTORY）的多品牌多地区发展，长期则目标进军海外，初期将以精酿啤酒先行，后续再评估餐食品牌输出海外可行性。

法人指出，金色三麦、SPORTS NATION等品牌门市多属大型店，且客单价较同业高，单店坪效显著优于同业。随着旅游与内需延续、餐酒消费情境扩大，除了稳步展店外，更能透过多元通路经营效率，持续提升毛利结构与获利体质。（饮酒过量 有害健康）