下午3點想吃甜=身體在求救 醫：真的吃糖就慘了

不少人下午會想吃甜食，這可能是身體的求救訊號。（示意圖，Shutterstock／達志）

下午3點後總是精神不濟、想吃甜食？醫師劉博仁指出，這可能不是單純嘴饞，而是身體內部的「血糖調節」與「腎上腺皮質醇」兩大系統正在經歷一場劇烈的震盪，是生理機制在發出求救訊號。若只靠吃甜食來改善，長期下來會陷入一種惡性循環，正確掌握午餐順序與能量補充方式，才能平穩血糖、遠離下午疲累。

營養功能醫學醫師劉博仁在粉專指出，一位患者自述每到下午3點，腦袋就會開始發昏、情緒煩躁，整個人就像斷電，必須要喝上一杯半糖手搖飲或吃一塊蛋糕，纔有辦法繼續工作，感嘆自己意志力太差。他直言，患者其實不是單純的嘴饞，而是身體內部的血糖調節與腎上腺皮質醇，正在經歷一場劇烈的震盪。

劉博仁進一步解釋，午餐後容易出現「反應性低血糖」，當午餐攝取大量精緻澱粉，胰臟會大量分泌胰島素來降血糖，胰島素常常會用力過猛，導致血糖在餐後2到3小時速下降，甚至低於正常值，這時大腦偵測到能量不足，就會發出「趕快吸收能量」的訊號，能快速吸收的精緻糖就會是首選。

皮質醇是腎上腺分泌的一種壓力荷爾蒙。營養功能醫學醫師劉博仁指出，正常的皮質醇分泌曲線是早晨最高，然後慢慢下降，但現代人長期處於高壓工作與睡眠不足的狀態，腎上腺容易過勞，到了下午皮質醇下降過快，身體無法維持足夠的血糖和血壓應付工作，爲了提神，常會強迫自己攝取高糖食物，因爲糖分會刺激多巴胺與皮質醇分泌，產生「又有精神了」的錯覺。他直言，這其實是一種向未來預支體力的行爲，長期下來只會讓腎上腺更加疲憊，陷入惡性循環。

劉博仁建議，若常下午疲累或想吃甜食，應調整午餐順序，先吃肉、魚、蛋等優質蛋白質，再吃大量蔬菜補充纖維，最後再吃澱粉。這能讓血糖曲線平穩，避免下午大崩盤。若真的飢餓，也別喝含糖飲料，可選擇無調味堅果、一片85%以上的黑巧克力、一杯無糖豆漿，提供穩定的能量；或是先離開座位，做5分鐘的深呼吸或伸展，有時候大腦需要的不是糖分，而是氧氣與短暫的休息。