穩血糖助抗老 百歲人瑞僅6％有糖尿病

一項研究發現，百歲人瑞罹患糖尿病的比例僅只有6%，血糖穩定可能是其長壽原因。（示意圖，Shutterstock／達志）

想長壽不妨先穩定血糖。食安專家韋恩表示，日本一項針對長壽者的研究發現，70至80歲族羣的糖尿病發生率約20%，但百歲人瑞只有6%，這凸顯糖尿病在百歲族羣是少見的，研判原因與慢性高血糖會造成身體糖化，這會加速老化，而糖化壓力越低者，老化越慢，相對也就越長壽。

韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，一項針對東京地區302名百歲長壽者的調查研究發現，百歲人瑞糖尿病盛行率只有6%，相較比他們年輕20、30歲，70至80歲族羣的20%來得低。

韋恩指出，日本同志社大學抗衰老研究中心教授米井嘉一對於百歲長壽者很少罹患糖尿病的現象，解讀是糖尿病會造成身體處於慢性高血糖的狀況，也就是「糖化」，這是加速老化的主因之一，沒有得糖尿病的人，糖化壓力低，老化較慢，壽命越長。

韋恩指出，糖化是老化的重要危險因子，這在其他研究中有更直接的支持。當血液中的葡萄糖長期偏高時，葡萄糖會與體內的蛋白質、脂質、核酸發生非酵素性糖化反應，在體內持續累積AGE（糖化終產物）。

韋恩指出，在慢性高血糖環境下，內源性AGE的生成速度會大幅加快，並在組織中堆積，造成血管硬化、腎臟損傷、神經病變、視網膜病變，同時膠原蛋白交叉連結，也會導致皮膚失去彈性，這些正是糖尿病的典型慢性併發症，也是加速老化的具體路徑。因此想要抗老、長壽，積極預防罹患糖尿病，可能是一件很重要的事。

依據國健署2019至2023年國民營養健康調查統計，20歲以上臺灣成年人糖尿病盛行率爲12.8%，約每8人就有1人罹患糖尿病。