糖尿病患吃藥配1物 狂掃壞膽固醇

有研究發現，降血糖藥搭配蒜頭一起服用，有助於降低血中的壞膽固醇。（示意圖，Shutterstock／達志）

糖尿病患除了聽醫囑吃降血糖藥外，不妨配幾顆蒜頭。家醫科醫師陳欣湄表示，最新研究發現，第2型糖尿病患吃蒜頭補充劑後，空腹血糖、糖化血色素、總膽固醇全都改善，最有意思的是，把降血糖藥物搭配蒜頭一起服用時，連LDL-C（壞膽固醇）都跟着下降了，且高齡長者反應特別好。

陳欣湄在臉書粉專「陳欣湄。家醫科女醫師」發文指出，最近她讀到一篇發表在國際期刊的統合分析，整合了8項針對第2型糖尿病患者的隨機臨牀試驗，專門研究蒜頭補充劑對糖尿病患代謝指標的影響，結果讓人眼睛一亮。

陳欣湄指出，研究結果顯示，規律服用蒜頭補充劑的第2型糖尿病患，空腹血糖顯著下降、糖化血色素（HbA1c）明顯改善、總膽固醇往下掉，值得注意的是，當蒜頭搭配口服降血糖藥物一起服用時，連 LDL-C（壞膽固醇）都跟着下降了。

陳欣湄表示，研究還發現，補充蒜頭的時間越長，血脂改善越明顯，年紀較大的患者，反應似乎特別好，蒜頭不只是調味聖品，還可能是輔助血糖管理的好幫手，因此，她最近都在診間對糖尿病患說，「吃飯時加點蒜頭」，病人常露出困惑的表情，經她解釋後，才恍然大悟。

陳欣湄表示，蒜頭不只是對糖尿病患好，它富含多養種營養素。以下分享4個小方法，把蒜頭融入你的日常飲食。1.炒青菜時多爆幾瓣蒜末。2.煮湯、滷肉整顆丟進去燉軟。3.涼拌菜加蒜泥提味。4.早餐吐司抹一點蒜味橄欖油。