臺糖精砂遭海關查驗插曲爆紅 意外促成與日本蘋果糖交流合作

臺糖董事長吳明昌(右)9日與東京林檎制飴所社長池田喬俊相見。 黃啓銘/攝影。

因日前來臺狂掃臺糖精緻細砂引起海關查驗而爆紅的東京林檎制飴所社長池田喬俊，今（9）日造訪臺糖與董事長吳明昌相談甚歡，並現場製作具有專利的蘋果糖工藝，吳董事長與臺糖人員品嚐「臺糖NO.1蘋果糖」後均讚不絕口，雙方也將更進一步討論未來的合作模式，讓一場意外牽引出甜蜜的交流與日後臺日的商機。

臺糖董事長吳明昌(左)贈送臺糖糖袋及糖包造型一卡通給池田喬俊社長。 黃啓銘／攝影。

吳董事長在致詞時表示，感謝池田社長對臺糖的肯定與喜愛，證明雙方對「糖的品質」要求與堅持，使得臺糖砂糖與其製作的蘋果糖一拍即合，獨特的蔗蜜香氣加上日本蘋果的清甜，完美勾出兩者最有韻味的靈魂，不單味覺前所未有的「烏馬義」(音似日文「好吃」的うまい），視覺也非常的「綺麗」（日文「漂亮」的漢字）。

東京林檎制飴所社長池田喬俊使用臺糖精緻細砂及臺糖黑糖製作蘋果糖。 黃啓銘/攝影。

吳董事長進一步向池田社長介紹，臺糖善化糖廠與虎尾糖廠延續了百年的製糖工藝，經由「壓榨、清淨、蒸發、結晶、分蜜」等5大步驟，將優質的臺灣甘蔗產製成蔗香風味獨具的砂糖，例如善化糖廠出品的「臺糖本土甘蔗糖」不僅具有產銷履歷，更享譽國際，榮獲國際風味評鑑所2024年度風味絕佳獎。此外，今年虎尾糖廠最新推出的限定產品「臺糖黃金砂糖」，更透過特殊技術取第1道糖漿結晶後，再噴灑濃縮蔗汁熟化而成，色澤金黃，蔗香濃郁，特別能增強糕點的風味與賣相。

臺糖董事長吳明昌(左)與東京林檎制飴所社長池田喬俊抱着特製臺糖細砂抱枕合影。 黃啓銘/攝影。

臺糖爲感謝並深化雙方情誼，特別訂製了1組Q版池田社長造型積木、臺糖糖包造型一卡通，以及臺糖經典砂糖禮盒當「歐咪雅給」（音似「伴手禮」的日文おみやげ）。池田社長則當場熬煮起臺糖砂糖，手工製作「臺糖NO.1蘋果糖」當回贈禮。在此會面之後雙方也將更進一步討論合作模式，期許未來能將臺糖百年傳承的糖業工藝，結合池田社長的職人創意，將臺灣蔗香風味推向國際甜點界，打造臺灣限定的甜蜜傳奇。