水餃、鍋貼口味熱量大公開 營養師建議：女性1餐不超過8顆

高敏敏營養師建議，水餃口味可以混搭，純海鮮餡優於肥絞肉餡。（示意圖，Shutterstock／達志）

現代人經常有計算熱量的需求，卻又不得不外食，水餃、鍋貼，不像便利商店已經標示好卡路里，究竟該如何計算自己攝入了多少大卡呢？營養師高敏敏在臉書上發佈了一張圖表，說明各種口味的水餃和鍋貼的熱量，也建議不要搭配酸辣湯。

高敏敏指出，以一顆平均三十公克的水餃與鍋貼爲例，同樣是招牌口味，鍋貼就比水餃多出了10多大卡。令人意外的是，熱量最高的水餃口味前三名竟是60大卡的韭菜、58大卡的玉米及57大卡的新蔬食，蔬菜含量和熱量竟沒有絕對關係。而熱量最高的鍋貼口味前三名則是66大卡的韭菜、韓式辣味及咖哩雞肉則同爲65大卡並列第二。

高敏敏建議，水餃口味可以混搭，純海鮮餡優於肥絞肉餡，只要搭配得宜，蔬菜與肉類平均攝取，也能減少負擔。除此之外，沾醬和配餐也有學問，現在的水餃都很夠味了，可以儘量避免沾醬，減少鈉攝取，減輕對腎臟的負擔；配餐也可以選擇蔬菜清湯，而避免油膩高熱量的濃湯或是勾芡的酸辣湯。

高敏敏營養師在臉書上分享水餃與鍋貼的熱量圖表，讓外食族也能放心吃得健康。（圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書）

最後，高敏敏營養師建議，女性一餐不超過八顆水餃，男性不超過十顆水餃，再加上蔬菜湯或是無糖豆漿就能健康享受一餐外食，享用原味不僅更健康也吃得出食材鮮甜，餃子控們只要聰明搭配，一樣能吃得美味又無負擔。