抢食火、烤市场大饼 筑间集团双品牌插旗竹北

（「有之和牛锅物放题」开幕抽整桌免费！会员再享升级火烤两吃。图／筑间餐饮提供）

筑间餐饮集团看好科技业持续进驻，竹北地区俨然成为「大新竹的信义区」，并为最具潜力的美食聚落，旗下主打个人烧肉的「烧肉Smile」，以及和牛火、烤吃到饱的「有之和牛锅物放题」，正式进军Shown Square享平方商场，并自12月1日起正式营运。

为欢庆集团新竹地区首家火、烤品牌正式开幕，「有之和牛锅物放题」推出一系列活动吸客，开幕前12天，凡消费即赠刮刮乐，最大奖可获得「整桌免费」。其二，即日起至12月15日推出会员回馈活动，选择每人788元以上价位（服务费一成另计），并于FB / IG / Google择一平台打卡，凭会员限定券，即可享同桌「免费升级火、烤两吃」，火、烤和牛无限吃到饱。其三，当日「寿星」消费出示身分证或健保卡，享「88折」优惠（服务费一成另计），同桌最高折抵6位，现省超过仟元。其四，即日起至12月17日还可参加世足赛预测，有机会抽到免费「和牛吃到饱餐券」。

「烧肉Smile」则推出凡于该门店消费，打卡分享或评论五星（IG/FB/GOOGLE择一），即享优惠加价购「79元巨无霸草虾」或「50元厚切板腱牛排/厚切梅花豚排」（两选一），铜板价就可品尝到；另外即日起至12月5日，凡于官方Facebook标记好友及留言分享贴文，即可获赠「肉品（海鲜）九选一券」，丰富单品包含牛五花、豚五花、胶原鸡脚筋、现流鸡腿、鸡软骨、鸡松坂、海虾、小花枝、小章鱼等，要送给消费者爽吃尝鲜。

近来「个人烧肉」创造餐饮市场的高话题讨论度，并受到年轻族群爱好，型态方便且快速，即使商务需求，也能优雅用餐。烧肉Smile空间打造日式风格，享平方商场席设54个位子，提供单人座位及2～4人座位，采半开放式包厢，有专属个人烤炉座位设计，嵌合套餐的桌面，单人也能轻松开烤。

烧肉Smile提供23款个人烧肉套餐，主食有板腱牛、豚梅花、Prime等级的牛小排、伊比利猪，还有顶级的A5和牛等多种豪华经典肉品，其中特选A5和牛套餐780+10％元，每日限量的骨付牛肋小排套餐880+10％元，仟元有找就能吃到和牛，CP值超高。还有鸡胇、乌骨鸡等少见食材供单点。其中性价比爆表的「骨付牛肋小排」，一推出就受到欢迎，选用美国特级谷饲牛，带骨牛小排第6～8节肋骨，为油脂丰厚的部位，为了烤制出这道风味独特的牛小排，会先以独家口味佐料调味，并提供烤制方法撇步大公开，烤的过程中当骨头开始冒泡时，就是美味的讯号，烘烤至焦香酥脆的骨边肉，更是充满迷人香气，就连啃骨头都会变成享受，也因油花分布均匀，适合烤到7分至全熟都好吃，口感外脆内软。

「海鲜盛合套餐」（600+10％元）多达8种海鲜食材，圆鳕、干贝、北寄贝、小鲍鱼、鲜虾、小花枝、小章鱼、鲈鱼菲力；另一款人气必点套餐「Smile盛合套餐」（650+10％元）则有牛、鸡、猪、海鲜等7款海陆食材一次满足，所有套餐均含越光米饭、韩式泡菜及海老味噌汤，还有多种野菜沙拉、饮料自助无限放题，还加码只要单人消费满400元，即可免费将越光米饭，升级为「葱花玉子拌饭」或「葱油拌饭」。

「有之和牛」不只主打澳洲熟成和牛，更推出日本特选和牛吃到饱，自助餐台区还有梦幻的和牛黑咖哩，以及饕客必吃的牛肉滑、猪肉滑、虾仁滑及花枝滑，甜点区更有韩国进口来台的哈密瓜霜淇淋及多款冰淇淋供消费者选择。「有之和牛」特别讲究肉品品质与汤头美味度，餐厅价位从538～1,880元（服务费一成另计），包含1,680元起的「日本和牛吃到饱」，除了滑嫩顺口的日本和牛吃到饱之外还有澳洲和牛、澳洲熟成和牛及美国Prime牛小排等22款严选肉品。海鲜部分则特别网罗市面上少有的海鲈鱼、纽西兰淡菜、矶岸鲍鱼、帆立贝、龙虎斑、黑虎虾及天使红虾等14种高档海鲜食材。

1,080元起的价位则主打「美国赤牛见岛和牛」、美国特上特选肋眼、美国熟成羽下等19款肉品；788元起的「澳洲和牛吃到饱」，从油花丰富的「澳洲和牛」到饕客必吃的「熟成和牛」一次满足。不吃牛肉的朋友可以点选538元起的「猪鸡套餐」，豚肉部分严选钻石等级的台湾猪、鸡肉部分使用冷藏现流鸡腿肉，再搭配70种以上的蔬菜、锅料、熟食、甜品绝对让人大呼过瘾！另提供12款灵魂汤底，可选择鸳鸯锅搭配两种口味，有网路激推的「麻辣奶香」汤底，以灯笼椒、干辣椒、荳蔻及龙眼等配方制成独特香气的麻辣锅，搭配上浓郁的奶香锅的让麻辣汤底，更加增添温润口感。