暖冬高麗菜菜大盛產 鮮甜「初秋」封櫃輸星國

今年入冬以來天氣相當溫暖，造成高麗菜產期集中過剩。（周麗蘭攝）

今年入冬以來天氣相當溫暖，造成高麗菜產期集中過剩，西螺果菜市場目前高麗菜平均交易價格每公斤約6元、北部市場約10元。農糧署委託二崙鄉侖東果菜生產合作社、北港農業生產合作社及一家外銷通路公司外銷新加坡，預計出口 9 貨櫃、162 公噸。

目前盛產的高麗菜品種是鮮嫩甜美的「初秋」，也是海外華人最習慣的口感，是熱炒、煮湯、煮火鍋的首選。

農糧署委託二崙鄉侖東果菜生產合作社、北港農業生產合作社及一家外銷通路公司外銷新加坡，預計出口 9 貨櫃、162 公噸，今（23日）封櫃。(周麗蘭攝)

農糧署長姚士源指出，今年因暖冬，兩旬期高麗菜集中產出，每天產量至少300公噸，今（23 日）封櫃出口新加坡，也尋求韓國、日本、美國、加拿大等外銷市場。

姚士源表示，除外銷以外，政府從民國 110 年起輔導農民團體做冷鏈，從田間採收到內銷或外銷都不斷鏈，延長上架壽命。113 年到 117 年的冷鏈計劃，行政院也已經覈定，會持續輔導農民團體、農企業做好冷鏈的工作。

姚士源也呼籲農民團體發展「中衛體系」，產銷單打獨鬥的時代已經過去，與農民契作纔能有穩定貨源，給農民一個合理的價格，有助於打通路、打外銷。

他強調，以前政府鼓勵共同運銷，但消費形態、交易形態、飲食形態都逐漸改變，社場如果要存活，勢必要做不同的改變。

農糧署統計，去年高麗菜出口117公噸、產值約 384 萬元，新加坡佔 60％、香港 11％、加拿大 10％。今年 1 月至 11 月已出口 4490公噸，產值9864萬元，其中日本佔 96％、新加坡 2％、香港 1％。