黃仁勳愛店「喜相逢」推新品牌　12/17進駐新光A11館試營運

▲黃仁勳愛店「喜相逢」推新品牌「孫麪店」。（圖／取自新光三越 臺北信義新天地臉書）

記者黃士原／臺北報導

有「臺北最難訂私廚」之稱的「喜相逢」，今年在新光三越信義新天地A11館B2打造全新品牌「孫麪店」，提供蔥油拌麪等多款麪食，12月17日起試營運，明年1月4日正式開幕。

喜相逢原本是家麪館，後來因掌廚人孫必成（孫哥）私房料理大受歡迎，轉型成爲私廚，加上「科技大佬愛店」的加持，成爲「臺北最難訂私廚」，而廣達董事長林百里在這裡宴請黃仁勳，讓餐廳名聲更加響亮。

▲喜相逢招牌「蔥油拌麪」，以後在百貨公司美食街就吃得到。（圖／三高sir）

在新光三越力邀下，喜相逢掌廚人孫必成迴歸初心，在信義新天地A11館B2打造全新品牌「孫麪店」，主要提供2款套餐，分別是蔥油拌麪、炸醬麪（售價均爲320元，附一碗湯），前者是私廚的招牌菜，每日手工現做麪條搭配自制蔥油、煙燻黃金蛋；後者則是彈牙寬面拌上炸醬與5種配料。

除了麪食套餐，孫麪店還供應多款小菜，包括紹興醉雞腿、麻辣素雞、蒜炒四季豆、煙燻黃金蛋、麻醬小黃瓜、酸辣土豆絲、麻辣花生、涼拌秋木耳、涼拌白玉苦瓜，售價50至190元。

孫麪店12月17日起試營運，明年1月4日正式開幕，地點爲新光三越信義新天地A11館B2。

▲大師兄銷魂面舖推出「麻油姜泥雞湯」系列。（圖／大師兄銷魂面舖提供）

另外，進入冬天，「大師兄銷魂面舖」經典「麻油姜泥」首度變身成湯品，一次推出3款新品，包括4店限定販售的「麻油姜泥雞湯」，以及板橋門市纔有的「全牛無菜版本」，12月15日起正式上市。

大師兄銷魂面舖延續「麻油姜泥」的經典配方，把濃香焙炒黑麻油搭配契作老薑製成的微辛姜泥做爲主要湯底，其中「麻油姜泥雞湯」選用新鮮雞腿肉慢火燉煮，湯頭濃郁，限於芝山店、臺北車站微風店、大江店及桃園機場店販售，僅桃園機場店套餐價爲380元，其餘門市售328元。

▲板橋店限定的「全牛無菜」版本。（圖／大師兄銷魂面舖提供）

「麻油姜泥牛肉湯」加入薑片、米酒、大骨慢火熬成高湯，結合鮮甜牛肉片及清爽高麗菜，全門市均有販售，桃園機場店套餐價360元，其餘門市298元；板橋店則推出限定「全牛無菜」版本，套餐售價爲308元。