護心抗老 8萬人研究曝多吃1食物：虛弱風險降15％

研究發現，多吃莓果、綠葉蔬菜等富含類黃酮的食物，有助於抗老。（示意圖，Shutterstock／達志）

現代人追求健康長壽。腎臟科醫師江守山表示，一項大型研究發現，多吃莓果、洋蔥等富含類黃酮的食物，有助於保護心血管、降低發炎反應，對抗老化所造成的身體機能下降影響，平日攝取較多類黃酮食物的女性，身體虛弱的風險，比少吃者低了15%。

江守山在臉書粉專發文指出，澳洲伊迪斯科文大學的研究人員分析了8萬6430人，長達24年的健康數據，當中包括6萬2743名女性，以瞭解類黃酮（一種存在於植物中的抗氧化劑），對促進健康與延緩老化的影響。

江守山表示，結果發現，攝取最多類黃酮的女性，其虛弱的風險比攝取量最少的女性低15%，身體機能受損與心理健康出問題的風險各降低了12%，雖然類黃酮對男性認知能力下降，也有保護的作用，但效果不如女性明顯。

江守山表示，研究人員認爲經常食用富含類黃酮的食物，可以對抗常見的衰老症狀，例如虛弱、認知能力下降和身體機能衰退，有助於保持健康、延緩老化，建議每天食用3份富含類黃酮的食物，例如黑巧克力、茶、適量紅酒，或是洋蔥、紫甘藍、柑橘、綠葉蔬菜、莓果等色彩鮮豔的蔬果。

江守山表示，研究團隊認爲類黃粡能減少身體氧化壓力和炎症，維護血管健康，甚至有助於維持骨骼與肌肉的質量，這些對於預防老年體弱、保持身體機能和促進心理健康，都非常重要。

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