高雄青年化身「點心志工」烘焙做公益 手作餅乾傳愛家扶中心

青年志工團細心擺放餅乾麪糰，透過實作將愛心化作點心。圖／青年局提供

12月5日國際志工日將到，高市青年局提前舉辦點心志工幸福傳愛活動，來自不同背景年輕人圍着工作臺，跟着飯店主廚學習備料、塑形、調整溫度，將透過烘焙課引導青年從興趣出發、走進公益現場，爲弱勢家庭送上145包親手製作餅乾。

青年局長林楷軒指出，點心志工是一種結合生活技能與公益實踐的新型志工模式，相較於傳統志工服務，多數青年更容易因爲興趣而跨出第一步，他觀察，國際上已有許多以烘焙、飲食作爲社會支持案例，以點心傳遞溫暖，同時讓志工在愉悅氛圍中理解公益不只是付出，而是創造影響。

林楷軒認爲，烘焙融入公益，不只是讓青年更容易跨出參與第一步，也讓行善不再僅是付出，更是一種能與日常生活連結的體驗。

這次烘焙課力邀寒軒國際大飯店西點主廚親自指導備料、塑形、烘烤技巧，青年志工分工協作，在餅乾中加入個人創意，這次完成145包小點心，由青年局及志工親送至南區家扶中心，由食物銀行轉交扶助家庭。

家扶中心表示，這類有溫度的物資尤其能讓受助者感受到被支持，有別於一般物資分送，手作背後的時間與心意，讓弱勢家庭感受到更直接的關懷。

青年局強調，點心志工只是起點，近年推動全民一起當志工，希望透過更貼近生活的形式，讓青年看見公益不只是一時的付出，而是城市韌性的一部分，接下來青年志工團將延伸到跨文化交流、公共活動支援、社區陪伴等領域，吸引更多16至35歲青年參與。

寒軒飯店西點主廚向青年志工團解說製作流程。圖／青年局提供

青年志工團手作愛心餅乾贈予南區家扶中心轉送受助家庭。圖／青年局提供

青年局長林楷軒（二排左二）與青年志工團製作手作餅乾，將溫暖送到社會角落。圖／青年局提供

製作餅乾前，寒軒飯店西點主廚向青年志工團示範製作流程。圖／青年局提供