冬至吃完湯圓好焦慮？專家不藏了 4水果拯救她

冬至吃湯圓是華人重要的傳統習俗。（示意圖：shutterstock／達志）

今（21日）是冬至，傳統習俗要吃湯圓象徵團圓與添壽，不過，營養師高敏敏就提醒，腸胃易脹氣者、控血糖者、咀嚼及吞嚥困難者、正在減肥者食用要特別小心，她也分享自己會在食用完湯圓後，補充含有豐富酵素的水果，像是奇異果、鳳梨、木瓜、香蕉來加速代謝食物。

營養師高敏敏在臉書粉專指出，湯圓Q彈口感搭配香濃內餡，很容易一顆接一顆停不下來，包餡甜湯圓裡，最常見的要屬芝麻與花生口味，以每顆約20公克計算，芝麻以77.8 大卡略高於花生的73.2大卡，吃四顆就相當於一碗飯的熱量。

高敏敏提醒，腸胃易脹氣者、控血糖者、咀嚼及吞嚥困難者、正在減肥者，在食用湯圓時要特別小心。湯圓是糯米制成，支鏈澱粉多，腸胃容易脹氣的人務必細嚼慢嚥；湯圓皮及甜內餡容易讓血糖飆高，需要控糖者也必須注意份量；小孩、老人或咀嚼、吞嚥困難者，要慎防噎到；正在減肥者則要淺嘗即止，吃太多會熱量爆表，導致脂肪囤積。

高敏敏建議，吃完湯圓後可搭配含有豐富酵素的水果，像是奇異果、鳳梨、木瓜、香蕉，幫助調理消化機能、加速食物代謝；食用後走動、散步、騎腳踏車，可以加速熱量代謝、避免熱量囤積。高敏敏表示，只要懂得看熱量、控制份量，湯圓也能吃得安心。

中國醫藥大學新竹附設醫院營養師侯曉晴PO文指出，食用鹹湯圓可在湯中加入茼蒿、菠菜、高麗菜、小白菜等大量青菜。若餐後感到腹脹，可適度運動或搭配溫熱開胃食材，如薄片姜或熱茶。