大倉久和桃花林端午糉禮 經典創新「辣」麼美味

臺北大倉久和大飯店桃花林四款糉品，展現經典與創新。 大倉久和／提供

端午佳節將至，大倉久和大飯店「桃花林」中華料理今年推出4款糉品搭配成3款禮袋，附贈主廚精心調製的味噌辣椒醬；從選材、調味、包裹至蒸煮皆經過繁複工序製作，以傳統經典好滋味獻上一場味蕾與文化交織的節慶饗宴。

其中，「端陽糉禮」禮袋組合由主廚王建榮領軍，承襲經典風味與融匯創新巧思，推出4款糉品，包括桃花林鎮店招牌豪華「荷香鮑魚糉」、廣受饕客好評的經典「北部糉」、融入創新做法的的「油潑辣子牛腩糉」及「桂花紅豆小米糉」均極具特色，讓喜愛創新口感的消費者也能共享糉香四溢的端午時光。

桃花林主廚精心調製的味噌辣椒醬。消費者購買任一端午禮袋組即贈。

四款糉品 各展風華

桃花林的糉品各展風華，鎮店之寶「荷香鮑魚糉」是每年端午節賓客期待的糉品，主廚嚴選鮮美鮑魚入料，集結頂級乾貝、上等五花肉與鹹蛋黃等海陸珍味的豪華糉品，外層以荷葉包裹，再搭配糯米與上選食材一同慢火蒸制，蒸氣中釋放荷葉的淡雅清香，層層堆疊出細膩奢雅的海味風韻。

經典的傳統北部糉則是選用炒制入味的糯米，搭配滷肉、香菇、鹹蛋黃等豐富餡料，鹹香濃郁、口感紮實，重現記憶中最純粹的端午滋味。主廚創新研發的油潑辣子牛腩糉創意風味，傳統端陽糉子融入川味靈魂，以軟嫩牛腩爲主角，佐以香辣油潑辣子調味，香氣奔放、層次分明，爲傳統糉品帶來嶄新詮釋。

另外，喜好甜食與素食者所推出的甜品糉「桂花紅豆小米糉」選用綿密紅豆餡，搭配清雅桂花香氣與小米的輕盈口感，甜而不膩，爲節慶增添一抹柔和雅緻的風味。

三款禮袋 搭贈辣醬

桃花林糉子禮袋共有3款可選擇，1580元起，每款皆贈主廚味增辣椒醬1瓶，讓糉品更加別具風味，其中，「丰韻糉禮袋」6入售價1580元，內含傳統北部糉2顆，油潑辣子牛腩糉2顆，桂花紅豆小米糉2顆；「瑞陽糉禮袋」5入售價1800元，內含荷香鮑魚糉1顆、傳統北部糉1顆、油潑辣子牛腩糉1顆、桂花紅豆小米糉2顆；還有「傳統北部糉」禮袋6入售價1680元。

業者表示，5月20日前購買禮袋組的賓客，可享85折早鳥優惠價，最後接單日爲6月16日、最後宅配日6月12日；冷凍宅配30組以上，可享免宅配（限臺灣本島單一地點）。此外大宗折扣50組以上8折，大倉久和健身房會員享85折，住宿房客與久和會員購買禮袋也享9折優惠。