從理工男到米其林雙星主廚 《黑白大廚2》孫鍾元如何靠魅力圈粉全場、成為公認「好感男」？

《黑白大廚2》白湯匙主廚孫鍾元是觀衆公認的「好感男」。 圖／Tatler提供

在《黑白大廚2》最新一集中，白湯匙主廚孫鍾元以極小差距惜敗「料理怪物」，成爲本季最可惜淘汰者之一。從孫鍾元的兩間米其林一星餐廳，到他在《拜託了冰箱》第二季中的精彩表現，爲你解析他爲何被稱爲「好感男」！

《黑白大廚2》憑藉首季的知名度，迎來更具實力、更具看點的主廚陣容。其中包括一出場就有「主角光環」的白湯匙主廚孫鍾元。在《黑白大廚2》最新一集中，他以極小差距惜敗「料理怪物」，成爲本季最可惜淘汰者之一。

孫鍾元在《黑白大廚2》第二回合的一對一黑白大戰中首次展現實力，展現出和牛牛舌與頭白土豆、黑松露搭配出的精緻料理，連對手「三星殺手」都不禁稱讚是與孫鍾元主廚本人一樣散發「貴公子風格」的料理。而第四回合的「黑白團體戰」中，孫鍾元與「料理怪物」協作呈現創新版華都夫沙律（Waldorf Salad），再度贏得評審雙認可。而第三回合團體戰更凸顯其團隊意識與領導才能，令觀衆好感度持續攀升。

孫鍾元主廚因《黑白大廚2》、《拜託了冰箱》受到關注。 圖／Tatler提供

早在參與《黑白大廚2》之前，孫鍾元已經在韓國內積累知名度，與首季冠軍「拿坡里美味黑手黨」、黑湯匙「烹飪狂人」以及白湯匙崔鉉碩等人也有交集。以下一起來更瞭解他！

韓國第一且唯一的「雙星主廚」

生於1984年的孫鍾元主廚，是韓國首位同時擁有兩間米其林一星餐廳的主廚，這兩間餐廳分別是被孫鍾元稱爲「your secret lover（你的秘密愛人）」的法式餐廳L'Amant Secret，以及韓式餐廳Eatanic Garden。因爲同時在兩種菜系中摘星，因此他也是韓國第一且唯一的「雙星」主廚。

L'Amant Secret坐落於首爾市中心的L'Escape飯店26樓，提供了一處私密而充滿巴黎風情的用餐空間。主廚孫鍾元在美國精進廚藝後提出「韓式西餐」概念，以本土時令食材展現如藝術品般的精緻料理。L'Amant Secret已經連續五年保持一星，也同時入選了2025年度Tatler亞洲百大最佳餐廳。

孫鍾元主廚的法式餐廳 L'Amant Secret。 圖／Tatler提供

L'Amant Secret 提供充滿巴黎風情的料理。 圖／Tatler提供

L'Amant Secret 入選2025年度Tatler亞洲百大最佳餐廳。 圖／Tatler提供

另一邊，坐落於首爾江南飯店36樓的Eatanic Garden，以革新手法詮釋韓餐精髓。餐廳突破傳統菜單形式，以描繪當季食材的藝術圖文卡呈現菜餚，侍者更會詳述每道料理的創作概念，爲傳統韓食注入新意。Eatanic Garden已經連續五年保持一星，也同時入選了2025年度Tatler亞洲百大最佳餐廳。

孫鍾元的韓式餐廳Eatanic Garden。 圖／Tatler提供

Eatanic Garden 爲傳統韓食注入全新創意。 圖／Tatler提供

孫鍾元曾到過香港？

孫鍾元原來早就到過香港！去年九月，孫鍾元代表Eatanic Garden來到香港義大利餐廳Estro，與主廚Antimo Maria Merone一同打造融合義韓風味的晚宴。當晚菜式包括鮪魚紫菜飯卷配煙燻魚子醬及手指檸檬、泡菜義式炸飯球、烏魚子面等。

孫鍾元原本是理工男？

深耕精緻料理的孫鍾元，其實是半路出家，大學之後才轉行做料理。在美國讀大學期間，他原本讀的是土木工程學系，卻在大四時參訪美國烹飪學院（CIA），被學生們專注投入料理的景象深深打動，下決心轉換人生跑道。

他隨之開始從零學習料理，並進入CIA深造。在美國期間，他在舊金山的米其林三星餐廳Quince、Benu、Coi積累經驗，更遠赴哥本哈根Noma深造，最終於2018年返韓。

孫鍾元和《黑白大廚》首季冠軍「拿坡里美味黑手黨」、「烹飪狂人」一同錄製《拜託了冰箱》。 圖／Tatler提供

孫鍾元是觀衆們公認的「好感男」。 圖／Tatler提供

孫鍾元是《拜託了冰箱》公認「好感男」

在參與《黑白大廚2》之前，孫鍾元主廚就已經透過2024年熱門美食節目《拜託了冰箱》第二季累積了極高人氣。該節目雲集了《黑白大廚》首季的多位明星主廚，包括崔鉉碩、Edward Lee、權聖晙、鄭智善和呂敬來等。孫鍾元不僅憑藉精湛的料理技藝令人歎服，更以溫文爾雅的個性和出衆的外形魅力俘獲大批觀衆，被公認爲「好感男」。而他在《黑白大廚2》中的出色表現，再次印證了這一點。

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