從餐桌出發的永續實踐 瑞康屋《食光旅行・集食行樂》讓ESG走進生活日常

走進三重空軍一村活動現場，迎面而來的不只是熱鬧的人聲與笑語，更是一股來自餐桌的溫度——那是一種關於家的記憶，也是一份被細心照顧的安心感。

瑞康屋於空軍三重一村盛大舉辦《食光旅行・集食行樂》集結貴賓與民衆共創永續生活盛會。 靚格國際公司/提供

深耕健康飲食與生活美學十八年的瑞康屋，日前於此舉辦年度主題活動《食光旅行・集食行樂》，邀請全臺VIP貴賓齊聚一堂，透過料理交流、市集體驗與ESG行動設計，實際感受「永續生活，其實就是每天的選擇」。活動以輕鬆而溫暖的方式，將環保、健康與生活美學自然融入日常，讓永續不再遙遠。

本次活動規劃「ESG永續概念基地」、「國際風味料理展演」、「生活科普互動區」與「集食行樂市集」等多元分區，透過貼近生活的體驗與互動，引導參與者從鍋具使用、飲食選擇到生活習慣，理解節能料理、減塑生活與循環設計如何實際落實於家庭之中，讓永續成爲人人都能參與的生活方式。

瑞康屋創辦人暨總經理 蔡蕙玲致詞，分享品牌從廚房出發、實踐 ESG 永續生活的願景。 靚格國際公司/提供

瑞康屋創辦人蔡蕙玲於致詞中分享品牌初心。她表示，瑞康屋始終從「讓家人安心用餐」出發，堅持產品安全與品質本質，不爲便利而犧牲健康與信任。「我們不是在賣鍋子，而是在守住讓人安心吃飯的價值。」她也指出，ESG對瑞康屋而言並非口號，而是良心的延伸，從減少浪費、守護飲食安全，到每一個可被檢視的決策，都是企業對家庭與社會的承諾。

瑞康屋主廚團隊與丹麥Gastrolux主廚同臺交流，以料理展現跨文化永續飲食精神。 靚格國際公司/提供

活動亦邀請丹麥Gastrolux總裁Henrik與首席主廚Donny蒞臨交流，分享丹麥在永續飲食與低碳料理上的實踐經驗。主廚指出，料理不只是風味的呈現，更是對土地與環境的尊重，只要選擇正確的工具與方法，每一餐都能成爲善待世界的開始。

丹麥Gastrolux總裁Henrik分享耐用鍋具設計與循環經濟理念，1,000 支鍋具使用效益相當於減少10臺報廢車金屬廢棄量。 靚格國際公司/提供

值得一提的是，這次活動亦展現具體ESG行動成果。現場超過500位貴賓與工作人員全面配合自備環保餐具與重複使用器皿制度，除少量廚餘外，幾乎未產生一次性廢棄物，成功打造近乎零垃圾的永續示範場域。壓軸登場的「歐亞黑白湯匙料理展演」，透過臺灣與丹麥料理文化的交流與融合，傳遞「好好吃、好好選、好好用」的生活態度，也爲活動畫下溫暖而有力量的句點。

參與貴賓以自備餐盒共享美食，將減塑行動自然融入歡樂聚會。 靚格國際公司/提供

瑞康屋表示，《食光旅行・集食行樂》不僅是一場品牌活動，更是一段持續進行的生活對話。未來，品牌將持續以ESG爲核心，深化國際交流與生活體驗，陪伴更多家庭走向更安心、更友善的永續生活。