吃黑巧克力增肌 營養師：吃對趴數還助肌肉修復

70%以上的黑巧克力富含表兒茶素，能促進肌肉生成。（示意圖，Shutterstock／達志）

明明有運動、也努力吃蛋白質，卻總覺得肌肉量上不去？營養師高敏敏表示，想要增加肌肉量，除了注意訓練強度，飲食內容更是關鍵，像是鮭魚、乳製品等，都是天然的增肌食物，她更分享一個小撇步，建議少量食用富含表兒茶素、70%以上的黑巧克力，可同步提升肌肉修復速度與訓練的成效。

高敏敏在臉書粉專發文表示，想讓肌肉長得結實又不發胖，除了進行重量訓練，有充足的睡眠之外，也要吃對營養，才能讓身體合成出健康的肌肉。以下列舉8種天然增肌食物。

像牛奶、優格、起司，都含有優質蛋白與鈣質，能幫助肌肉生成、維持骨骼強健，運動後喝一杯低脂牛奶，也是很棒的修復策略。

70%以上的黑巧克力富含表兒茶素，能促進肌肉生成，提升修復速度，是增肌的小撇步，少量享用不僅滿足口欲，還能幫助訓練成效更好。

牛肉富含白胺酸與肌酸，是增肌的兩大關鍵營養，能幫助肌肉合成、提升力量與訓練表現，是增肌族的黃金蛋白質來源之一。

堅果含有好油脂與熱量，適合當健康零食，能幫助增肌、增重又不怕吃進太多空熱量，選擇無調味原味堅果最加分。

像糙米、燕麥、全麥麪包等全穀物，都是優質的碳水來源，能穩定釋放能量，幫助訓練更持久，還能避免脂肪囤積。

南瓜、玉米、紅豆、綠豆，富含膳食纖維，可補充能量又不怕多餘負擔，是天然又安全的增肌好幫手。

鮭魚高蛋白低熱量，且含有豐富Omega-3，能幫助肌肉修復與抗發炎，也是提升代謝的健康脂肪來源。

酪梨含有好油脂、維生素與礦物質，能促進肌肉生長，也守護心血管健康，可搭配沙拉或全麥吐司一起吃。