產地到餐桌全面連結 國產鰻魚產銷媒合強化市場競爭力

「國產鰻魚產銷媒合發表會」11日於高雄「鰻悠」主題餐廳熱鬧登場。（財團法人臺灣優良農產品發展協會提供／洪浩軒高雄傳真）

「國產鰻魚產銷媒合發表會」11日於高雄「鰻悠」主題餐廳熱鬧登場，此次活動見證國內水產養殖與餐飲品牌端對接的成功案例，雙方藉由具備章Q驗證的穩定高品質原料供應，配合專業的品牌化經營，共同提升了國產鰻魚的市場價值。

擁有深厚經驗的資深鰻魚養殖專家謝根亮與知名餐飲品牌「鰻魚日記」攜手合作，雙方共同致力於展現從產地到餐桌的品質承諾，期盼透過介紹具備嚴謹章Q驗證的國產鰻魚，讓消費者能安心享用在地頂級美味，並促進產業鏈上下游更緊密的合作。

農業部漁業署表示，他們長期以來以提升國產水產品市場競爭力爲目標，積極鼓勵餐飲業者選用經過嚴格把關、具有國產章Q驗證的優質原料。唯有原料端與加工端達成緊密配合，落實高標準的品質管理，方能確保提供給消費者最安全、美味的選擇。