曾被網友封「全臺最夯夜市」之一！ 輔大花園夜市一開幕就爆紅卻在7年後吹熄燈號

輔大花園觀光夜市，每週二、五、六營業，吸引人潮買氣，消費羣以鄰近的輔仁大學、明志科大和黎明技術學院學生爲主。圖／聯合報系資料照(2011/12/27 盧禮賓攝影)

「輔大花園觀光夜市」2011年開幕就一炮而紅，由於媒體與網友的推波助瀾，隨即成爲臺灣北部的知名夜市，吸引大量人潮。然而因爲消費者喜新厭舊的心理，以及樹林、林口等夜市興起，輔大夜市逐漸沒落，最後於2018年歇業。

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輔大夜市位於泰山區中山路二段666號，鄰近輔大後門而得名，佔地約兩千五百坪，原本是一塊不毛之地，周邊相當荒涼，但有商人看中這片土地的發展潛力，規劃爲觀光夜市。輔大夜市開幕後，附近的明志科技大學、黎明技術學院等校學生也會前來。2012年捷運新莊線通車，許多外地遊客慕名而來。輔大夜市位於校外的空地，不像師大夜市緊鄰住宅區，影響住戶的生活品質而招來抗議，因此具有先天環境的優勢。

當初輔大夜市的規劃，曾向臺南知名的花園夜市取經，因地制宜加以改良，每週二、五、六晚上營業，共計兩百餘個攤位，分爲飲食、百貨、服裝、遊樂等區。這些攤商以多樣化與年輕化取勝，還有正妹與外國人經營。每月定期清洗與消毒，維護夜市的環境整潔。到了晚上燈火通明，香味四溢，充滿熱鬧的夜市氣息，吸引大批消費者。

2012年，新北市經發局舉辦夜市人氣名攤的票選活動，入選的前三名都是輔大夜市的攤商，分別是「黑嚕嚕粉圓」、「野味燒」、「鬥雞三星蔥鐵板燒」。另外，輔大夜市還有轟炸大魷魚、黃金爆漿雞腿卷、印度甩餅、烤鴨夾餅等特色小吃，讓人口水直流。