別被零卡騙了 醫曝代糖3大危害：糖尿病風險飆6成

研究發現，長期攝取代糖「阿斯巴甜」的人，相較於未食用者，罹患糖尿病風險高出超過6成。（示意圖，Shutterstock／達志）

不少減重者會選擇零熱量的代糖飲料。不過，婦產科醫師邱筱宸提醒，短期雖可能有助減重，長期下來，反而可能抑制腸道好菌、干擾代謝與提高動脈粥狀硬化的風險，一項逾10萬人的研究發現，長期攝取代糖「阿斯巴甜」的人，相較於未食用者，罹患糖尿病風險高出超過6成。

西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸在臉書粉專發文指出，在診間常有患者問她，改喝代糖飲料，是否真是零卡無負擔。臨牀試驗結果顯示，把含糖飲料改成代糖飲料，約能減重1公斤，所以想戒掉全糖飲料者，可短期以代糖飲料當替代品，但若長期飲用代糖飲料，可能出現以下3個健康危機。

喝了代糖飲料後感受甜味，身體沒有得到相對熱量，反而讓大腦覺得更餓，接下來吃得更多。一項追蹤超過10萬人、長達9年的大型世代研究發現，較高的人工代糖攝取量與糖尿病風險顯著相關，其中阿斯巴甜的風險增幅超過6成。

研究發現，阿斯巴甜會透過迷走神經刺激胰島素分泌，進而引發血管內皮發炎，恐會加速動脈粥狀硬化。

有一些代糖，例如三氯蔗糖、糖精，會改變腸道菌相，抑制好菌生長，讓腸道屏障變得脆弱。有研究指出，這類甜味劑可能讓腸道有益菌減少達4成，短鏈脂肪酸的合成隨之下降，身體低度慢性發炎會被悄悄啓動。

邱筱宸表示，很多食物天生帶有甜味，例如紅棗、枸杞、地瓜、南瓜、蘋果、甜菜根，吃這種甜，是連着纖維和營養素一起攝取，纔是真正健康且負擔較低的選擇。