22年經典滋味再升級！Luna d'Italia 月之意大利餐廳 2026 限定菜單驚喜登場

Image: Luna d'Italia

隨着2026到來，Luna d'Italia月之意大利餐廳即將陪伴顧客走向第22個年頭，它猶如一抹優雅的月色，靜靜佇立在臺北市大安區的街角，持續爲熟悉與初訪的客人，端出一系列正宗的義式經典風味。對於長年拜訪的饕客而言，這裡早已接近於「家」一般的存在——以柔和的燈光與溫暖熟悉的滋味，靜靜等待人們一次次回來。

走進Luna d'Italia，精心佈置的桌巾，以及盛放的鮮花映入眼簾，心情也隨之緩緩放鬆，每一處細節都流露出經營者的用心、與對美好的執着。無論想與家人好友一起度過溫暖時刻，或是落座窗邊，在浪漫燭光與月色交會間，與心愛之人共進晚餐，Luna d'Italia都以優雅姿態相伴，將每一次相聚化作值得珍藏的美好回憶。

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正統義式食譜，傳承經典滋味

義籍行政主廚Gerbino Daniele領軍料理團隊，以正統義式食譜傳遞來自故鄉的美味記憶，從經典的凱薩沙拉到手工熬煮各式醬汁，都是他對傳統的深情致意。招牌主餐之一的「義式蝦醬蘆筍鮮蝦燉飯」以鮮美蝦醬爲底，融合焦香草蝦頭與蔬菜香氣，堆疊出濃厚海味；另一款「墨魚汁中卷蛤蠣義大利麪」則以新鮮墨魚囊熬煮醬汁，經多道過濾與長時間燉煮，綻放濃郁而不膩的香氣。

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此外，Gerbino Daniele主廚認爲披薩是義大利菜的精髓之一，因此也嚴選多款經典披薩列入菜單之中，「主廚披薩」以滿滿的蕃茄醬底鋪上香濃莫札瑞拉起司，搭配鮮嫩蘑菇、爽脆青椒、鹹香火腿與人氣臘腸，每一口都是頂級享受。「瑪格麗特披薩」也是義式愛好者必嘗品項之一，使用酸甜的蕃茄醬底，搭配莫芝瑞拉起司及巴西里葉，交織出簡單而純粹的義式風味。同時主廚也改良披薩餅皮，製作出別具風味的麪包，無論單獨沾醬品嚐，或搭配前菜義式蒜香奶油烤田螺與南瓜濃湯享用，都是Luna d'Italia不可或缺的經典滋味。

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排餐也是值得細品的亮點，「精選米蘭式精燉牛肉套餐」以米蘭經典配方爲底，將牛腱香煎鎖汁，加入番茄、西洋芹與洋蔥熬製的醬汁，送入烤箱低溫燉煮兩小時。牛肉軟嫩多汁，再淋上醬汁提味，與蔬菜的清新香氣交織，締造出一場味覺饗宴；而「嫩烤羔羊排佐爐烤時蔬」嚴選高品質羊肉，透過細膩手法慢烤，肉質軟嫩，令人回味無窮。

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喜歡享用冰涼甜點的饕客，必定不能錯過令人驚豔的杏仁霜派，這款義大利的半冰凍甜點，口感介於冰淇淋與慕斯之間，冰涼滑順，再撒上細碎杏仁與焦糖，增添味覺驚喜。而以黃金比例製作的提拉米蘇帶着淡淡酒香，香甜中能品嚐出細膩層次，也成爲老饕們念念不忘的幸福滋味。

Image: Luna d'Italia

2026限定，開啓日義跨界新篇章

而2026年，Gerbino Daniele主廚將帶來一場橫跨日義的味覺旅程。以精湛的義式烹飪技藝，重新演繹日本頂級食材。「炙燒A5和牛與芝麻葉佐柚子海鹽」，透過炙燒技法喚醒和牛油脂香氣，搭配清新芝麻葉，巧妙平衡濃郁口感，最後撒上柚子海鹽，爲味蕾添上一抹果香鹹韻；而「煎北海道鮮乾貝與節瓜佐黑松露醬」則將生食級乾貝煎至金黃，與甘甜的烤節瓜相互搭配，最後添上一抹黑松露作爲點睛之筆，讓海味與大地氣息完美交融，留下難忘的味覺新章。

Image: Luna d'Italia

不論過去或未來，Luna d'Italia始終靜靜佇立，將一道道經典的義式佳餚端上餐桌，溫暖地迎接每一位老饕與新朋友進門，共同度過一段值得珍藏的時光。

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